Варенье из слив с клубникой

автор natalka_44

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Вода 50 мл

Клубника свежая 200 г

Сахар 500 г

Слива 600 г

Сливовое варенье с ягодами

Знакомлю с ещё одним видом своих смесовых варений. На этот раз я взяла сливы и позднюю клубнику. Я люблю кисловатые нотки в сладостях, поэтому сливу использую частенько.

Варенье из слив с клубникой приготовила впервые, мне оно очень понравилось. Соотношение компонентов, как и сладость этого лакомства, можно регулировать на свой вкус.

Как приготовить "Варенье из слив с клубникой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Возьмём указанные в перечне продукты, вес указан для неочищенных плодов.

Рецепты домашнего варенья

Шаг 2 Ссылка

Сливы 600 г промоем под краном и отправим на сито, чтобы стекла вода. Затем разрежем каждую сливу на дольки, удаляя при этом косточки. Я резала плоды на четвертинки.

Как удалить косточку у слив

Шаг 3 Ссылка

У 200 г клубники удалим плодоножки, перебирая её при этом и выбраковывая неподходящие ягоды.

Шаг 4 Ссылка

Добавим к фруктово-ягодной смеси сахар 500 г, встряхнём несколько раз тазик.

Шаг 5 Ссылка

Оставим смесь часа на 2-3, сливы и клубника выделят при этом сок.

Шаг 6 Ссылка

Если сока не так много, добавим 50 мл воды и поставим варенье на плиту. Доведём до кипения и убавим нагрев до минимального, варим, снимая пену, минут 10. Затем даём варенью полностью остыть, пробуем и довариваем до готовности. Капля на ровной поверхности не должна растекаться.

Шаг 7 Ссылка