Вареники с творогом и картошкой

Фото Вареники с творогом и картошкой
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Вареники с творогом и картофелем

    Предлагаю приготовить очень вкусные вареники с творогом и картофелем. Особенностью этого вида вареников является то, что картофель для вареников отваривается «в мундире», а потом очищается и натирается на тёрке с крупными отверстиями. В компании с вкусным и жирным домашним творогом получается очень интересная начинка.

    Следует помнить, что такие вареники просто просят к себе большое количество заправки в виде поджаренного лука. Именно с таким луком, а не со сметаной или растопленным сливочным маслом они будут самыми вкусными.

    Как приготовить "Вареники с творогом и картошкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления вареников с картофелем и творогом нам понадобится картофель, творог, подсолнечное масло, лук, тесто для пельменей, соль, перец чёрный молотый.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Картофель сварить «в мундире», очистить.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Натереть картофель на тёрке с крупными отверстиями.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Соединить картофель, творог, соль, перец чёрный молотый.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тесто раскатать толщиной 1,5 мм. Вырезать с помощью стакана кружки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На середину кружка выкладывать столовую ложку начинки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Слепить вареники. Готовые вареники выкладывать на кухонную доску, посыпанную мукой.

    Как правильно лепить вареники косичкой

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Воду довести до кипения. Посолить. Порциями отварить вареники в кипятке (приблизительно 3-4 минуты). После закладки вареников обязательно помешать их деревянной ложкой во избежании прилипания вареников к горячему дну кастрюли.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Лук порезать кубиком и поджарить на растительном масле.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Готовые вареники заправить жаренным луком.

    Поделись

    Рекомендуем

    Солёные вареники

    Отзывы (9):

    11 Ноября 2013

    Нужен м\к как красиво защипывать вареники😊 

    Ответить
    11 Ноября 2013

    😊 

    Ответить
    12 Ноября 2013

    И нечего улыбаться, давай-ка, Леша, делай инструкцию, как защипывать вареники 😉 😊

    Ответить
    13 Ноября 2013

    Да какой  там мастер класс😄 Просто надо прижимать кромку вареника к основе через некоторые промежутки😄

    Ответить
    12 Ноября 2013

    Прекрасные варенички!)

    Ответить
    13 Ноября 2013

    Спасибо 

    Ответить
    12 Ноября 2013

    Я все вспоминаю вареники из Одессы с кучей начинок 😄, но вот творог с картошкой, кажется, там отсутствовал. Все-таки в отношении вареников Украина рулит! 😍😄 У нас такого разнообразия нет. 

    Ответить
    13 Ноября 2013

    Да, соглашусь с этим полностью. Будет воодушевление - выставлю еще парочку  вареников с интересной начинкой 😊

    Ответить
    18 Ноября 2013

    ну какие же узорные! я косичкой умею, а как такой край получается?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Хачапури в мультиварке
    23 14 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как готовить жареные пельмени

    Попробуйте приготовить дома жареные пельмени. Рецепт простой и Вам понравится. Это необычно и очень вкусно!

    Первая полоса