Вареники с творогом и крапивой

Фото Вареники с творогом и крапивой
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Ингредиенты

    Тесто
    Начинка

    Готовим вареники с творогом и зеленью

    Предлагаю приготовить ароматные, вкусные и полезные вареники с творогом и свежей зеленью: укропом, крапивой, зелёным луком. Такие вареники можно готовить весь сезон, когда можно вырастить на собственном участке или купить настоящую ароматную грунтовую, а не тепличную зелень. Именно с ней вареники приобретают неповторимый вкус и аромат. Для этой порции начинки берите небольшие по объёму пучки укропа и крапивы.

    Подавайте такие вареники горячими со сметаной, полив растопленным сливочным маслом.

    Как приготовить "Вареники с творогом и крапивой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления вареников нам понадобится мука, вода, соль, перец, подсолнечное масло, творог, укроп, зелёный лук, свежая крапива, яйцо.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Соединить просеянную муку и подсолнечное масло.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Воду с солью довести до кипения и сразу влить в мучную смесь.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Замесить тесто и оставить под полотенцем на 30 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Творог протереть через металлическое сито.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Укроп промыть, мелко порезать, добавить к творогу.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Лук мелко порезать и добавить к творогу.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    У крапивы оборвать листья. Опустить крапивные листья в кипяток и проварить 3 минуты.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вытянуть крапиву, обдать холодной водой. Хорошо отжать и мелко порезать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Добавить в творожную массу крапиву, желток, соль и перец.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Хорошо перемешать.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Тесто раскатать толщиной 1 миллиметр и с помощью стакана вырезать кружки.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    На середину кружков выложить по столовой ложке начинки.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Сформировать вареники.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Воду довести до кипения и закинуть в неё порциями вареники. Помешать деревянной ложкой, чтобы вареники не пристали к горячему дну. Довести до кипения и готовить 2 минуты.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Вытянуть вареники с помощью друшлага и горячие полить растопленным сливочным маслом.

    Поделись

    Рекомендуем

    Солёные вареники

    Отзывы (33):

    19 Июня 2014

    Ух, я б всю тарелку приговорила! Обожаю вареники!😍

    Ответить
    20 Июня 2014

    Спасибо!

    Ответить
    19 Июня 2014

    Творог с зеленью очень хорош в начинках! Чисто в варениках не пробовала, но рецепт мне нравится!

    1 Ответить
    20 Июня 2014

    Спасибо! Согласен - комбинация творога с зеленью беспроигрышная!😊

    Ответить
    19 Июня 2014

    Представляю, как вкусно! Спасибо за рецепт!

    Ответить
    20 Июня 2014

    На здоровье!😊

    Ответить
    19 Июня 2014

    Красавцы, хочу-хочу такие!😊😛

    Ответить
    20 Июня 2014

    Спасибо!😊

    Ответить
    19 Июня 2014

    Очень вкусно и красиво получается!)

    Ответить
    20 Июня 2014

    Спасибо!

    Ответить
    19 Июня 2014

    Какие красавцы! Леш, а где МК как такую красоту пальцами лепить?

    Ответить
    20 Июня 2014

    Спасибо! А  я уже давал такой МК:

    http://webspoon.ru/receipt/vareniki-s-zharenojj-kartoshkojj 

    1 Ответить
    19 Июня 2014

    мммммммммм какие вареники)))))))))))))) полезные, красивые и не обычные))))))))))))))) класс)😍

    Ответить
    20 Июня 2014

    Спасибо!😍

    Ответить
    19 Июня 2014

    Обалдеть!!!!!!!!

    Ответить
    20 Июня 2014

    😃😍 

    Ответить
    19 Июня 2014

    Вареники с творогом и зеленью люблю, а вот крапивы добавить, не додумалась! Отлично! А вот вареники с такой волнистой, замечательной лепкой, это что-то!  Браво!😍

    Ответить
    20 Июня 2014

    Спасибо!😍

    Ответить
    19 Июня 2014

    Какая прелесть😍! Как красиво!

    Ответить
    20 Июня 2014

    Спасибо!

    Ответить
    19 Июня 2014

    обожаю с творогом вареники а вот с крапивой даже не знаю 😉..они пахнут крапивой или ... 

    Ответить
    19 Июня 2014

    Леночка, они просто пахнут слегка укропом, зелёным луком, а крапива вообще не ощущается, очень вкусно! Моя семья в восторге! 😍

    Ответить
    19 Июня 2014

    да?..ну классные получились у вас 😍

    Ответить
    19 Июня 2014
    Они не просто вкусные, они очень, очень вкусные! Спасибо БОЛЬШОЕ Лёша! Это мой фото отчёт.
    6 Ответить
    19 Июня 2014

    Томочка, красотища получилась! Браво!

    Ответить
    19 Июня 2014

    Спасибо!

    Ответить
    19 Июня 2014

    Какие красавцы! И с такой интересной красивой косичкой 😍 Огромное спасибо за  фотоотчет! Очень приятно, что вареники понравились!!!😍

    1 Ответить
    20 Июня 2014

    Томика, ну ты молодец!!!! Золоторучка!!!!!

    Ответить
    24 Апреля 2015

    я тоже так леплю вареники и пирожки, как то случайно так вышло))

    Ответить
    19 Июня 2014

    потрясающие вареники!!!! 😍 с удовольствием бы съела пару мисочек 😏

    1 Ответить
    20 Июня 2014

    Спасибо! С удовольствием угостил бы 😍

    Ответить
    20 Июня 2014

    Эх какие варенички!

    Ответить
    20 Июня 2014

    😍Спасибо! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Путассу в сметане
    9 7 часов назад
    Арахисовое масло
    32 7 часов назад
    Яблочно-ванильный тарт
    26 7 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Тесто на манты с картошкой

    Кулинарный сайт webspoon.ru предлагает опробовать рецепт теста на манты с картошкой. Манты получаются замечательными

    Первая полоса