Веррины с манго и огурцами

Фото Веррины с манго и огурцами
Аватар 13-Smile
автор

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Манго 1 шт.
    Мята свежая 2 веточка
    Огурцы 2 шт.
    Смесь перцев 1 щепотка
    Соль по вкусу

    Готовим лёгкий салатик

    В этот салат входят всего два основных ингредиента: огурец и манго — и это определяет его вкус, кисло-сладкий и освежающий. Мягкая текстура манго контрастирует с хрустящими огурцами, и их вкусы создают пикантную экзотическую нотку, дополненную свежестью мяты.

    Таким салатиком можно побаловать себя в любое время, ведь сделать его — проще простого. Замечен будет такой салатик и на праздничном столе.

    Как приготовить "Веррины с манго и огурцами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления салата нам понадобятся огурцы, манго, мята, масло виноградных косточек, лимонный сок, смесь перцев, соль, а также ягоды чёрной смородины для украшения (подойдёт замороженная). Я взяла масло из виноградных косточек, мне показалось, что оно хорошо дополняет вкус ингредиентов, но вообще здесь может быть любое масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Огурцы вымыть, обсушить, разрезать вдоль на 8 клиньев, затем поперёк — треугольниками. Если кожица у огурцов очень жёсткая, её лучше очистить.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Манго отрезать с двух сторон от косточки. В центральной части останется косточка с небольшим количеством мякоти.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Нанести на отрезанные части манго сетку 1х1, прорезая мякоть, но не повреждая кожицу. Вывернуть кожицу и срезать получившиеся кусочки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Более крупные части манго разрезать, чтобы получились кубики.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Смешать огурец с манго и мелко нарезанной мятой.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Приготовить соус винегрет. Влить в баночку масло, выжать из лимона сок, добавить соль и свежемолотый перец. Баночку накрываем крышкой и интенсивно трясём, чтобы перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Заправляем салат соусом, перемешиваем.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Перекладываем салат в стаканы, украшаем листиком мяты и ягодами чёрной смородины. Подаём сразу после приготовления.

    Поделись

    Рекомендуем

    Веррины (салаты в стаканчиках)

    Отзывы (38):

    11 Декабря 2014

    Мммм Надюш наверное вкусно,даже представить себе не могу сочетание манго и огурца ...наверное свежо 😍

    1 Ответить
    11 Декабря 2014

    Аурика, я тоже впервые делала, очень вкусно получилось, но у меня вообще любовь к фруктам в сочетании не только с овощами, но и с мясом, рыбой и т.д. 😊😍

    Ответить
    11 Декабря 2014

    Ух,какое сочетание!!Интересно попробовать😍

    1 Ответить
    11 Декабря 2014

    Значит, нужно попробовать😉😍                                       

    Ответить
    11 Декабря 2014

    Надюш, подозреваю, что очень вкусный веррин!

    1 Ответить
    11 Декабря 2014

    Вкусно, Светик, и сделать элементарно😍

    Ответить
    11 Декабря 2014

    Красиво, просто нравятся веррины, коктейль-салаты, даже на продукты, состав особо не смотрю, все аппетитно.

    1 Ответить
    11 Декабря 2014

    Да, в стаканчиках и креманках салаты как-то по-особому аппетитно смотрятся😊

    Ответить
    11 Декабря 2014

    Наилегчайший салатик, 😊 а я бы манго просто так затрепала, даже без огурцов))))))😄 Обожаю этот фрукт, но уже сто лет не ела. У нас они золотые.

    1 Ответить
    11 Декабря 2014

    У нас манго и авокадо продают штучно, покупаешь 1-2, вроде и не дорого, хотя если бы повесили цену за килограмм, то да, золотые выходят😊 С другой стороны, надо же себя иногда баловать😉

    Ответить
    11 Декабря 2014

    Да и у нас поштучно продают. Но после тех, которые я ела, эти совсем какие-то не спелые...😉

    Ответить
    11 Декабря 2014

    Я, конечно, как Олеся, настоящих, прямо с ветки, не пробовала, поэтому сравнить не с чем 😊 Вообще они у меня легко дома доходят до любой степени спелости. Беру и такие, которые под пальцем пружинят и совсем твердые. Твердые за пару дней доходят, а пружинящие вообще лучше не оставлять, а то потом каша получается при нарезке. В салаты даже лучше чуть недозрелый, а то при перемешивании раскисает. Вкус, по-моему, не страдает.

    Ответить
    11 Декабря 2014

    Ммм, супер! Свежо, приятно!😍

    1 Ответить
    11 Декабря 2014

    Спасибо, Олесик! 😍 Вот у тебя-то манго - завались, хотя, может, с огурцами проблема?😊

    1 Ответить
    11 Декабря 2014

    Нееее))) У меня с мангами проблем нет, с огурцами проблем нет😄 Проблемы с ленью😄 Утащила, Надюш!😊

    Ответить
    11 Декабря 2014

    Приятного аппетита!😍

    Ответить
    11 Декабря 2014

    А мне такой салатик очень по вкусу, Надя! ))) замечательно просто получилось! 😊 Обязательно к праздникам сделаю! 

    1 Ответить
    11 Декабря 2014

    Ирочка, спасибо, буду рада!😍

    Ответить
    11 Декабря 2014

    Манго-мята-огурец, Надя - мега-молодец!!!😄

    3 Ответить
    11 Декабря 2014

    Вот, спасибочки, Наташа, суперпоэтесса наша!😄

    1 Ответить
    11 Декабря 2014

    очень вкусно нежно..как раз к новогоднему столу ..уже после всех уток..гусей... 😄

    1 Ответить
    15 Декабря 2014

    После уток и гусей - самое то! И перед ними тоже очень даже подойдет😄

    Ответить
    11 Декабря 2014

    Надя, подтверждаю Наташины слова, мега-молодец!😍

    1 Ответить
    15 Декабря 2014

    Леночка, спасибо!😍

    Ответить
    12 Декабря 2014

    Свежесть огурца и аромат манго...здорово!

    1 Ответить
    15 Декабря 2014

    Ирочка, спасибо!😍

    Ответить
    16 Декабря 2014

    Надя, это ооочеь интересно!

    1 Ответить
    16 Декабря 2014

    Да, мне так понравились, что я теперь себе частенько стругаю))) Кстати, заметила, что если чуть постоит, становится вкуснее, хотя, конечно, в этом случае идет потеря витаминов.

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Наденька, салатик суперский!  😍Я за две недели отпуска наелась манго, несколько штук допёрла домой для сына с невестой. Смотрю как ты их чистишь интересно, а мы шкурку полностью обрезали, а потом уже ели, только плоды немного другие были, более вытянутые.

    1 Ответить
    19 Декабря 2014

    Так вы поди манго с веток ели, а до нас пока доедут... Сама знаешь, то незрелое, то сразу перезрелое 😊 Здесь, если шкурку срезать, то потом трудно нарезать кубиками, так как косточка в моем опыте никогда не отделялась от мякоти.

    Ответить
    21 Декабря 2014

    Та не Надюнь, с веток то занадто, на рынках фруктовых в основном покупали. Впервые попробовала на вкус хлебное дерево, маракуйю, мангустин и ещё какие-то интересные плоды, название забыла, одни на шишки похожи, а вторые как зелёные каштаны, только по цвету красные 😄.

    Ответить
    23 Декабря 2014

    Из перечисленного тобой я еще ничего не пробовала))

    Ответить
    24 Декабря 2014

    А я наконец выяснила что же мы всё такие пробовали 😊. Как оказалось  нас немного неправильно информировали и хлебное дерево мы не пробовали - это оказался плод гуанабана. То, что было похоже на шишку называлось  - нойна, а волосатые фрукты - это рамбутан. Ещё мы один раз купили связку очень мелких мандаринов, нам сказали что это австралийский лимон, но по вкусу как мандарины, просто размер как слива.

    Ответить
    24 Декабря 2014

    Ничего себе! ты так свои вкусы расширила!)) Я даже некоторые названия не слышала😊😊

    Ответить
    24 Декабря 2014

    Ага, есть немного 😄. Там ещё много чего было, но мы самое вкусное выбирали, вообщем то что наш водитель советовал, а то знаешь, продавцам продать надо, всунут что угодно.

    Ответить
    24 Декабря 2014

    Ну, это понятно))

    Ответить
    23 Декабря 2014

    Кое легкое и свежее сочетание! Мне точно понравится!😊

    Ответить
    23 Декабря 2014

    Должно понравиться!)) Я на этот салатик подсела, пока мои на работе, я себе настругаю тарелочку и балдею))))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    108 4 часа назад
    Форшмак
    10 4 часа назад
    Форшмак по-одесски
    35 4 часа назад
    Ликёр мандариновый
    31 4 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Засолка огурцов с кетчупом чили

    Не думайте долго над тем, как заготовить вкусные огурцы на зиму... Просто узнайте на нашем сайте рецепт правильной засолки с кетчупом!

    Первая полоса