Взбитый кофе

автор mirsladostey

Время подготовки: 2 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство Быстро и просто

Ингредиенты

Вода 80 мл

Кофе растворимый 1 ст. л.

Сахар 50 г

Взбитый кофе с сахаром

Иногда для того, чтобы получить вкусное блюдо, достаточно потратить всего несколько минут своего времени и минимальное количество продуктов. Приготовим сегодня взбитый кофе. Такой кофе можно подать как самостоятельный десерт, хотя мне он показался слишком насыщенным. Но для тех, кто хотел бы вкусно начать своё утро и одновременно быстро проснуться, такой десерт очень даже подойдёт.

Кроме того, взбитый кофе можно использовать по-другому: 2-3 ложки такого кофе можно перемешать с молоком и получить вкусный напиток. Также несколько ложек такой кофейной пены можно выложить сверху на мороженое в креманке, изменив и улучшив его вкус. Ещё, 1-2 столовых ложки взбитого кофе можно выложить сверху на свежезаваренный кофе в чашке — получается интересно, красиво и вкусно.

Из предложенного количества ингредиентов у вас получатся 2 чашки взбитого кофе. Для блюда надо выбрать растворимый кофе высокого качества.

Как приготовить "Взбитый кофе" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится растворимый кофе, вода, сахар.

Шаг 2 Ссылка

В глубокой посуде соединить 80 мл воды и 1 столовую ложку растворимого кофе. По весу у меня получилось 6 грамм кофе.

Шаг 3 Ссылка

Взбивать миксером 25-30 секунд до образования пены. Пена не должна быть слишком стойкой.

Шаг 4 Ссылка

В 3 приёма, не прекращая взбивание, добавить 50 грамм сахара. Взбивать 2-3 минуты до образования стойкой пены.

Шаг 5 Ссылка

Взбитый кофе готов к подаче.

Как украсить края бокала

Как варить кофе в турке

Поделись

Отзывы (26):

natalka_44 08 Сентября 2019

а если я без сахара пью кофе - не получится?

1 Ответить

mirsladostey 08 Сентября 2019

Без сахара стойкой кофейной пены не получится, зато получится нежная пена как в шаге 3

1 Ответить

natalka_44 09 Сентября 2019

Спасибо, интересно, надо попробовать ))

1 Ответить

Ната 09 Сентября 2019

Красота!

1 Ответить

Елена 12 Сентября 2019

О, я такое делала, но как капуччино. Недавно увидела вариант, как крем к десерту в стаканчике с печеньем или бисквитом. Вот про мороженое не подумала, а тоже хорошая идея. Кстати, такая пена, если хорошо взбить, отлично хранится в морозильнике. Почти не отсекается жидкость (ну, только если несколько дней будет стоять в морозилке и то чуть-чуть на дне).

Ответить

Kyrylo 12 Сентября 2019

Класс, надо попробовать заморозить!

Ответить

Ник 12 Сентября 2019

присылайте фото вашего варианта!

Ответить

Александр 28 Декабря 2019

За одни сутки нахождения в холодильнике от пены не осталось ничего.Делал всего по 50г.По началу всё огонь,но через сутки исчезло.Если делать,так только на день,чтобы за день выпить всю гущу.

1 Ответить

Зина 28 Декабря 2019

а зачем взбитый кое в холодильник?

Ответить

Александр 28 Декабря 2019

Кофе было якобс.

1 Ответить

Kyrylo 28 Декабря 2019

может с другим кофе попробовать?

Ответить

Таня 06 Декабря 2022

Я попробовала с Нескафе голд, ничего не вышло :(

Ответить

Tanusha 06 Декабря 2022

Для блюда надо выбрать растворимый кофе высокого качества. Может другую марку кофе взять?

Ответить

Мади 24 Января 2020

Получилось красиво, но горьковато для меня

1 Ответить

Kyrylo 25 Января 2020

Очень аппетитный взбитый кофе получился!

Ответить

Инга Брунер 25 Января 2020

Класс, а сколько сахара в кофе клали?

1 Ответить

Anna Emelina 13 Февраля 2020

А вот теперь мне интересно попробовать с цикорием)

1 Ответить

Kyrylo 14 Февраля 2020

это очень вкусно!

Ответить

Anna Emelina 23 Февраля 2020

С цикорием как раз и не вышло ничего -- просто жидкость(

1 Ответить

Антон Рецкий 23 Февраля 2020

А почему?((

1 Ответить

Anna Emelina 23 Февраля 2020

Не знаю -- пена только так на поверхности. В итоге просто сладкий цикорий.

1 Ответить

Антон Рецкий 24 Февраля 2020

Ясно. Просто тоже хочу приготовить такой кофе

Ответить

Ирина 24 Мая 2020

А из натурального кофе получится? Т.е. сварить кофе из зёрен, а потом взбить.

1 Ответить

Kyrylo 24 Мая 2020

можно попробовать наверное. Из эспрессо

Ответить

Зина Светлова 24 Мая 2020

расскажите, что получилось?

Ответить

Надежда Пахомова 29 Июня 2021

Невероятно вкусный кофе, очень люблю сверху мороженого делать, такой летний бодрящий десерт получается), также можно разбавить холодным молоком и тогда уже напиток). Много вариантов,но все очень вкусно.