Яблочные ватрушки со штрейзелем

Фото Яблочные ватрушки со штрейзелем
Аватар elena_hramowa
автор

    Время приготовления: 2 часа 30 мин.

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Вартушки с яблочной начинкой

    Вот такие сегодня мягкие, ароматные ватрушки с очень вкусной медово-яблочной начинкой и со штрейзелем. Делается всё легко и просто, и с доступными нам круглый год яблоками.

    Если замесить дрожжевое тесто хрущёвское, поместив его на ночь для подъёма в холодильник, то можно быстро напечь ароматных ватрушек к чашечке кофе или чая на завтрак. Вместо штрейзеля можно просто посыпать измельченными обжаренными орехами.

    Как приготовить "Яблочные ватрушки со штрейзелем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления ватрушек нам понадобятся молоко, мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар, мёд, яблоки, яйца куриные ( 1 в тесто и 1 для смазывания ватрушек), масло сливочное, ванилин и масло растительное.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сначала нужно приготовить опару: в тёплом молоке размешать сахар (1 ст. л.), дрожжи и муку пшеничную (1 стакан). Накрыть и оставить в тёплом месте для подъёма.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Вмешать 1 яйцо, остальной сахар и размягчённое сливочное масло.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить ванилин. Вмешать частями муку и замесить тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1 час.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Для начинки яблоки нарезать кубиками.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Припустить на растительном масле 10-15 минут. Когда будут тёплыми добавить мёд и перемешать. Начинка готова.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Тесто должно увеличиться в 2-3 раза. Смазав руки растительным маслом, обмять его и разделить на 12 частей.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Скатать кусочки теста в «мячики», примять и уложить на противень, застеленный пергаментом. Оставить для расстойки на 20 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Для штрейзеля смешать сахар, масло растительное и муку. Перетереть в крошку.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Сделать в лепёшках углубление.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выложить на ватрушки по 1 столовой ложке начинки.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Смазать бока ватрушек яйцом. Посыпать штрейзелем.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Выпекать при 180°C 35-40 минут. Наши яблочные ватрушки со штрейзелем готовы. Приятного чаепития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Ватрушки

    Отзывы (16):

    25 Мая 2014

    Ватрушечки-вкусняшечки! 😍

    1 Ответить
    25 Мая 2014

    Спасиб Наденька!😍 

    Ответить
    25 Мая 2014

    очень вкусные ватрушечки, тесто подходящее!

    1 Ответить
    25 Мая 2014

    Спасибо Наташа!😊😍 

    Ответить
    25 Мая 2014

    ватрушки с яблоками не готовила, но выглядит аппетитно и заманчиво ))

    1 Ответить
    25 Мая 2014

    Ленчик, я в отпуске, ничего не готовлю, не пеку. На полном попечении мамы и бабушки. Помоги этим женщинам, накорми меня, голодненькую😄😍

    1 Ответить
    25 Мая 2014

    Олесь, ну конечно! Угощайся! Мы тебе тут с миру по нитке наберем корзинку выпечки,😉

    1 Ответить
    25 Мая 2014

    Спасибо Мейрибан!😊 

    Ответить
    25 Мая 2014

    Солнечные и воздушные вкусняшки😊 

    1 Ответить
    25 Мая 2014

    Лен вкусняФки...ватрушки со штрейзелем , это чтото новое 😍

    1 Ответить
    25 Мая 2014

    Ленчик, как приятно сново твои класснючие рецепты видеть! 😍:))))) Вот вечно хочу из детства ватрушки, как мы в булочной покупали... Вот правда перед глазами с творогом, а с яблоками даже не пробовала... Зато теперь слолько хочешь возможностей... Забираю к себе, спасибки!!! :))))))) 😍

    1 Ответить
    25 Мая 2014

    О! Прикол! Ленчик, это надо особую кухню создать, типа скрещенная русско-немецкая, ну это типа как военное дитя, папа-немец штройзель и мама русская ватрушка 😄:))))))) Тоже улыбнуло меня, как название и рецепт прочитала.. :))))))) 😃

    1 Ответить
    25 Мая 2014

    Леночка, отменные ватрушки! С яблочками и посыпочкой - ммм.....

    1 Ответить
    26 Мая 2014

    Какие замечательные булочки,просто прелесть!😍

    Ответить
    26 Мая 2014

    И тесто очень хорошее, и сами ватрушки  интересные!

    Ответить
    LUBLU GOTOVIT
    21 Октября 2016

    Видимо все кто написал предыдущие комментарии не пробовали данный рецепт в деле.Я вчера попробовала...На вид красиво,но на вкус…:(в тесте сильный вкус дрожжей,прям есть невозможно!Лучше готовьте по своим проверенным рецептам,без экспериментов

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Королевская ватрушка рецепт с фото

    Королевская ватрушка по рецепту с фото готовится просто и быстро. А вы знали, что это сладкое лакомство особенно понравится детям?

    Первая полоса