Яблоки с печенью в сетке из слоёного теста

Фото Яблоки с печенью в сетке из слоёного теста
Аватар 13-Smile
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) русская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Яблоки с куриной печенью в сетке из слоёного теста

    Этот рецепт родился из соединения нескольких идей в одну. Мне очень нравится готовить печень с яблоками. Когда-то мне встретился рецепт яблок, фаршированных печенью, но он где-то потерялся, поэтому я решила сделать начинку сама и ещё использовать слоёное тесто для запекания яблок.

    Результат превзошел мои ожидания, блюдо получилось очень вкусным. Несколько яблок осталось и остыло. Холодными они мне понравились даже больше, поэтому приемлемы оба варианта.

    Как приготовить "Яблоки с печенью в сетке из слоёного теста" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: яблоки, куриная печень, репчатый лук, сыр, подсолнечное масло, слоёное дрожжевое тесто, соль, перец, яйцо для смазывания.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Зарумяним в подсолнечном масле мелко нарезанный лук.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Обрабатываем печень, удаляя жир и протоки, разрезаем на кусочки и обжариваем вместе с луком, посолив и поперчив.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Печень толчём толкушкой для картофеля, смешиваем с натёртым сыром.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В яблоках удаляем сердцевину, оставляя нетолстые стенки. Наполняем яблоки начинкой, кожицу в нескольких местах прокалываем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Дрожжевое слоёное тесто размораживаем, раскатываем и разрезаем на прямоугольники. С помощью валика наносим разрезы и растягиваем сеточку. Если валика нет, можно просто нарезать ленты и сложить их внахлёст лучами.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Помещаем яблоки в центр прямоугольников теста, тесто собираем вверху, как мешочек.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Ставим «мешочки» на противень, застеленный бумагой или силиконовым ковриком, смазываем тесто яйцом. Отправляем запекаться на 25-30 минут при температуре 180°С.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Подаём яблоки с печенью горячими или холодными в зависимости от назначения.

    Поделись

    Рекомендуем

    Слойки солёные

    Отзывы (43):

    18 Октября 2014

    Надюш была уверена что это твой рецепт!!!Ой как мне он понравился!!1Уверена что оочень вкусно!!

    1 Ответить
    18 Октября 2014

    Спасибо, Аурика! 😍 А как ты меня угадала? 😄 Было вкусно, я такое обожаю сама.

    1 Ответить
    18 Октября 2014

    Сразу как увидела финалку то ..мысль ..Это точно Надюша приготовила ,может по стилю подачи или может по самому рецепту ...тебе нравится все такое оригинальное и интересное 😍

    1 Ответить
    18 Октября 2014

    😄 Мне кажется, что здесь у всех оригинальное и интересное, хотя стиль можно уловить, согласна😊

    Ответить
    18 Октября 2014

    Отличная идея! Мне тоже очень понравился рецепт! 😋

    1 Ответить
    18 Октября 2014

    Ирочка, спасибо! 😍

    Ответить
    18 Октября 2014

    Ого, как необычно) Круто!

    1 Ответить
    18 Октября 2014

    😄 Ага!

    Ответить
    18 Октября 2014

    Надюш, какая у тебя аппетитная красота 😊

    1 Ответить
    18 Октября 2014

    Светик, спасибо!😍

    Ответить
    18 Октября 2014

    Надюш какое блюдо..сложносочененое....и яблоки и начинка и тесто 

    1 Ответить
    18 Октября 2014

    😄 Ну сказала 😄 Уж какие у тебя сложносочиненные пироги и торты! Спасибо!😍

    Ответить
    18 Октября 2014

    Надюш,у тебя тоже такая штучка появилась!!! Яблочки -красавчики!!!😍

    1 Ответить
    18 Октября 2014

    Спасибо, Леночка! 😍 Это ты про валик? Ага, я на форуме тогда хвалилась. Мне сначала попались по 600 р, я решила, что слишком дорого, а потом купила итальянский всего за 150 р.

    2 Ответить
    18 Октября 2014

    За 600р.-грабеж, согласна!!!😎 А за 150 просто отлично!!!С покупочкой!!!😋

    Ответить
    18 Октября 2014

    Спасибо! 😊

    Ответить
    18 Октября 2014

    И у меня такая штучка появилась😄. Пирог  в такой сеточке давненько ждет своей очереди, да все уступает ее другим. Какой необычный рецепт, представляю вкус!!!😊 Совсем не избито и ново!

    1 Ответить
    18 Октября 2014

    Штучка хорошая, я ее давно искала 😄 Светуль, очень рекомендую попробовать эти яблочки, я от них в восторге (но я вообще по жизни люблю мясо с фруктами). А потом мне кажется, что и для повседневного стола годится, и для праздника оригинально и вкусно.

    Ответить
    18 Октября 2014

    Надюнь, как ты здорово придумала! Такое классное блюдо - эффектное и вкусное! Молодчинка!

    1 Ответить
    18 Октября 2014

    Танюша, спасибо!😍

    Ответить
    18 Октября 2014

    Какой класс!!! особенно мне прикалывает твой валик :)))))))) Ну я, конечно, возиться не буду, но от тебя не прочь попробовать :))))))))) 😍

    1 Ответить
    18 Октября 2014

    Олюнь, а что тут возиться-то? Вообще проще простого, так как тесто готовое, а остальное  очень быстро готовится.

    А попробовать лови, вдруг понравится и пойдешь готовить сама 😉

    Ответить
    18 Октября 2014

    Шикуете, Надежда?!😄 Яблоки, да еще с печенью... Красиво жить не запретишь!!!😃

    Здоровские такие! Правда я совсем не представляю, каковы они на вкус😊

    1 Ответить
    18 Октября 2014

    Нашла себе шик 😄 Хотя у тебя там и яблоки - шик 😄 Ладно, представляй вкус, там у Ольги выше можешь половинку утянуть и бежать, как ты умеешь 😄😃

    1 Ответить
    19 Октября 2014

    Чо эта половинку????!!! Уж коли там 4 полноценных яблочка, их и заберу! Чего вдруг - довольствоваться малым?😃 А то знаешь, принесу половинку, а мои меня побьют и отберут😄

    Надюш, во французском ресторане я покупаю черный шоколад: очень он мне нравится! А мои требуют молочный. А на поверку оказывается, что когда я очухалась, моего, черного, нет, а их - молочный - лежит. Сожрали мой!!! Я строго-настрого наказала: не жрать МОЙ шоколад!!! Тут давеча слышу, сын орет: "Папа!!! Ты что делаешь???!!! А ну-ка, положи мамину шоколадку! Она не разрешала ее брать!!!"😄😃😃

    Так шо, мне никак низя кусочек, половинку...😃

    Ответить
    19 Октября 2014

    Уговорила, тогда тебе отдельной посылкой😄😃

    2 Ответить
    19 Октября 2014

    Вот эт другое дело! А то - бери половинку, кусочек.😩 Ха! Не на ту напали!!!!😃😃

    Спасибооооо!!!

    Ответить
    18 Октября 2014

    Вот это креатив и вкуснотища! 😍 Надюнь, смотрится бесподобно, а уж вкусно наверно как! Я знаю что печень с яблоками сочетается бесподобно, сама часто жарю печень с кусочками яблок или груш.

    1 Ответить
    18 Октября 2014

    Ликусь, спасибо, если любишь печень с яблоками - тебе очень понравится этот вариант. И рекомендую попробовать и теплым, и холодным😍

    Ответить
    18 Октября 2014

    Надюнь, я попробую обязательно, беру рецепт на заметку, как всё сложится, потом обязательно отпишусь.

    1 Ответить
    18 Октября 2014

    Ага, буду ждать😍

    Ответить
    18 Октября 2014

    Давно ждала этот рецепт, как только увидела его в заказах - очень необычно и оригинально! Обязательно попробую, хотя бы даже без сеточки, нафаршировать по этому рецепту. Это сеочетание мне очень по душе: готовлю иногда печень по-берлински, хотя в нем печень говяжья и яблочки отдельно готовятся, но сочетание печенки с яблоком - 100% любимое! Спасибо за идею!😍

    1 Ответить
    18 Октября 2014

    Илоночка, рада, что все понравилось, буду ждать впечатлений, когда решишь приготовить. Спасибки тебе!😍

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    Надя, вчера на ужин у нас были яблочки с печенью - я приготовила по Вашему рецепту.. Очень- очень понравилось блюдо! Вкуснятина необыкновенная! Сеточку из теста не делала -поленилась я с тестом повозиться, но и без теста - прелесть! Так сочно, сочетание вкусов гармоничное и всё фаршированное всегда смотрится оригинально ))) Добавила отсебятины - чуток свежего тимьяна в печень уже готовую.. В общем, ьыло нам оч. вкусно. Спасибо за рецепт! Фото прилагаю в качестве отчетика )))

    2 Ответить
    27 Октября 2014

    Ух, вкусняшки зарумянились, соком истекают! Илоночка, хоть беги и снова готовь 😄 Спасибо тебе за отчет и приятные слова. Очень приятно, что яблочки понравились! 😍 И правильно, что корректировала рецепт под себя, каждый знает вкусы своей семьи, но с тестом, будет повод, все-таки попробуй, очень рекомендую😉😊

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    С тестом в следующий раз обязательно сделаю. Я ведь теперь-то  знаю, что тесто времени много не отнимет ))😊

    Ответить
    27 Октября 2014

    Конечно, готовое слоеное в этом плане всегда выручает 😊

    Ответить
    18 Октября 2014

    интересно было бы попробовать. никогда еще не сочетала печенку и яблочки. 😏😍Надюш, у тебя такая красота как на праздник😊 😍

    1 Ответить
    18 Октября 2014

    Спасибо, Леночка! 😍 Для меня печенка с яблоками - вкуснейшее сочетание, впрочем, как и с мясом😊 Будет повод, попробуй! 😉

    Ответить
    02 Ноября 2014

    Прекрасное сочетание, люблю такое! Представляю, как это вкусно!😍

    Ответить
    02 Ноября 2014

    Ага, Томочка, сочетание очень вкусное!😍

    Ответить
    24 Апреля 2015

    заманчивый рецепт, как будет урожай - надо попробовать!😎

    Ответить
    30 Апреля 2015

    Я теперь часто делаю, как в сезон, так и когда хочется))) Попробуйте, мне очень нравятся эти яблочки!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Другие материалы сайта:

    Приготовление эчпочмаков

    Обязательно попробуйте приготовить татарские пирожки эчпочмак, тесто у них получается безумно нежным

    Запечённые яблоки в духовке рецепт

    Рецепт яблок, запекаемых с мёдом в духовке, пригодится каждой хозяйке

    Мегрельские хачапури с сыром рецепт

    Мегрельские хачапури с сыром — выпечка уникальная и всеми любимая. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее

    Первая полоса