Яичница с кабачками в томатном соусе

автор aurika.v

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Кабачок 200 г

Лук репчатый 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.

Перец сладкий (болгарский) 2 шт.

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Помидоры 4 шт.

Соль по вкусу

Яйца куриные 4 шт.

Яичница с кабачками

Яичница с кабачками — простое, сытное и бюджетное блюдо на каждый день. Готовится оно очень просто и быстро. В основном такую яичницу готовят летом на завтрак. Идеальное время года, для приготовления такого блюда — это лето.

Ведь именно летом, как можно больше, желательно есть овощей. А в нашей яичнице только свежие, летние овощи, с добавлением яиц. Такой завтрак у нас в семье, очень частый гость в летнее время.

Как приготовить "Яичница с кабачками в томатном соусе" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте все необходимые продукты: кабачок, лук, помидоры, сладкий перец, яйца, масло, соль и перец.

Шаг 2 Ссылка

1 луковицу очистите и нарежьте мелким кубиком. В сковороде нагрейте 1 столовую ложку масла, выложите лук и обжаривайте его в течении пару минут, до мягкости.

Шаг 3 Ссылка

1 небольшой кабачок промойте, обсушите и нарежьте небольшим кубиком. Добавьте его к луку и готовьте вместе 5 минут, помешивая.

Шаг 4 Ссылка

2 сладких перца промойте и очистите от семенной коробки, 4 спелых помидора промойте и нарежьте на куски. Выложите помидоры и перец в блендер. Добавьте немного соли.

Шаг 5 Ссылка