Яйца кокот (Oeuf cocotte)

Фото Яйца кокот (Oeuf cocotte)
Аватар Modena
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: французская 

    Назначение: Быстро и просто 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Яйца кокот

    Яйца кокот (Oeuf cocotte) — французский способ приготовления свежих яиц с различными добавками и соусами. Блюдо берёт своё название от маленькой кастрюли для запекания — кокотницы, традиционно металлической, как вариант — керамической или из жаропрочного стекла.

    Яйца, приготовленные данным способом — прекрасный вариант для завтрака, который позволяет вам добавить в кокотницу свои любимые ингредиенты и тем самым разнообразить своё утреннее меню вкусными и необычными блюдами.

    Как приготовить "Яйца кокот (Oeuf cocotte)" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые ингредиенты: яйца (лучше крупные), помидоры черри, твёрдый сыр, сметану или крем-фреш, горчицу, соль, пару щепоток чесночного перца и орегано.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Разогрейте духовку до 190°С. На дно кокотниц, смазанных маслом, выложите кусочки помидорок черри, поперчите, посыпьте орегано и солью.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    На помидорки распределите сметану с горчицей и натёртый сыр.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Выпустите в каждую кокотницу по 1 яйцу. Старайтесь сохранить желток целым. Ещё немного посолите.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Поставьте кокотницы в сковороду, наполненную водой и отправьте в разогретую духовку.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Запекайте от 10 до 15 минут, в зависимости от желаемой степени приготовления желтка. Яйца кокот готовы! Подавайте их к завтраку в горячим виде!

    Поделись

    Рекомендуем

    Яичница

    Отзывы (16):

    23 Апреля 2015

    Оба-на, слушай, твой рецепт очень "в струю" - меня как раз чего-то на простые рецепты из яиц пробило! Во вторник делала на водяной бане в сливках (на модерации висят), теперь надо будет попробовать по-твоему.

    Ответить
    24 Апреля 2015

    Спасибо))) Я тоже такие блюда люблю, скоро еще один отправлю - с картошкой))

    Ответить
    24 Апреля 2015

    Ждем-с!

    Ответить
    24 Апреля 2015

    Я тоже такие простые блюда люблю! Отличный вариант Лена! :+1:

    Ответить
    25 Апреля 2015

    Спасибо,Лика))

    Ответить
    24 Апреля 2015

    вкусно!❤

    Ответить
    25 Апреля 2015

    Спасибочки😊

    Ответить
    24 Апреля 2015

    Просто и вкусно!

    Ответить
    25 Апреля 2015

    Спасибо большое)))

    Ответить
    24 Апреля 2015

    Просто, быстро, вкусно и оригинально. :+1:Беру в копилку, спасибо!😊

    Ответить
    25 Апреля 2015

    На здоровье! Буду только рада 😊

    Ответить
    24 Апреля 2015

    Отличное простое блюдо, в котором может быть фантастическое число вариаций, +1

    Ответить
    25 Апреля 2015

    Спасибо))

    Да, этим-то и удобно, что захотел, то и добавил)))

    Ответить
    05 Мая 2015

    у меня состав немного иной был - что есть в холодильнике!))))

    получилось яйцо Кокот в лаваше💪

    1 Ответить
    03 Июля 2016

    вкусно!!!:+1:

    Ответить
    16 Апреля 2017

    Кокотницу можно заменить на форму из фольги, например?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиная рулька по-чешски
    17 7 часов назад
    Жареная щука
    8 8 часов назад
    Сердце говяжье тушёное
    27 11 часов назад

    Первая полоса