ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты ЗакускиХолодные закускиПраздничные закуски

Закуска из баклажанов «Павлиний хвост»

Фото Закуска из баклажанов «Павлиний хвост»
Аватар andgi
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда Быстро и просто Блюда для худеющих 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Баклажаны синие 2 шт.
    Майонез 2 ст. л.
    Маслины без косточек 7 шт.
    Масло подсолнечное рафинированное 10 мл
    Огурцы 2 шт.
    Петрушка свежая 2 веточка
    Помидоры 2 шт.
    Соль крупнокристаллическая 1 ч. л.
    Чеснок 2 зубчик

    Закуска из баклажанов «Павлиний хвост» с маслинами

    Я думаю многим знакома эта эффектная закуска из баклажанов. Она очень красиво и празднично смотрится на столе, вкус не вызывает сомнений, а готовится довольно быстро и просто.

    Как и для многих других закусок, баклажаны нарезаются кружками и посыпаются солью для удаления горечи, за исключением сортов которые не горчат. В качестве зелени для этой закуски подойдёт и петрушка, и укроп. Майонез также можно смешивать с плавленым сыром, тоже будет вкусно.

    Как приготовить "Закуска из баклажанов «Павлиний хвост»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления закуски «Павлиний хвост» нам понадобятся баклажаны, помидоры, огурцы, чеснок, маслины чёрные без косточки, петрушка, майонез и соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    У баклажанов удалить плодоножку и нарезать наискосок кругами, толщиной 7 мм.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Сложить баклажаны в миску и посыпать солью. Оставить на 30 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Кружочками нарезать помидоры.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Огурцы также следует нарезать наискосок.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Баклажаны вытереть салфетками, выложить на противень застеленный пергаментом, смазать подсолнечным маслом. Запечь баклажаны в течении 20-25 минут при 180°С.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Маслины разрезать пополам.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Остывшие баклажаны выложить на овальное блюдо. В майонез выдавить чеснок и смазать им баклажаны не полностью, а только в том месте где будет выкладываться помидор. Выложить сверху баклажан кружочки помидор, снова каплю майонеза, а затем —кружок огурца.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Маслины зафиксировать сверху закуски, капнув по 1 капле майонеза. Между баклажанами разложить листики петрушки. Подавать закуску сразу. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Лучшие праздничные закуски
    Фото рецепта Закуска из баклажан с сырной начинкой
    Закуска из баклажан с сырной начинкой
    Фото рецепта Жульен в багете. Видео-рецепт
    Жульен в багете. Видео-рецепт
    Фото рецепта Картофельные корзиночки с селёдочным кремом. Видео-рецепт
    Картофельные корзиночки с селёдочным кремом. Видео-рецепт
    Фото рецепта Шарики c селёдкой
    Шарики c селёдкой

    Отзывы (17):

    aurika.v
    20 Августа 2014

    Вкусно и красиво и на праздничный стол отлично !

    1 Ответить
    andgi
    20 Августа 2014

    Спасибо! 😍

    Ответить
    тортик
    20 Августа 2014

    Очень яркая закусочка! Праздничный стол украсит, гостей порадует!

    1 Ответить
    andgi
    20 Августа 2014

    Спасибо Танюша! 😍 Да, я на праздничный стол не раз готовила - всем понравилась 😊

    Ответить
    Elena F.
    20 Августа 2014

    Ликусь как красиво и вкусно 

    1 Ответить
    andgi
    20 Августа 2014

    Спасибо Леночка! 😍

    Ответить
    Deva
    20 Августа 2014

    О, настоящий хвост павлина, так ярко и красиво!😍

    1 Ответить
    andgi
    21 Августа 2014

    Спасибо Светуля!  😍Я старалась! 😊

    Ответить
    тамрико
    20 Августа 2014

    Красиво, вкусно, празднично!😍

    1 Ответить
    andgi
    21 Августа 2014

    Спасибо Тамарочка!😍

    Ответить
    Олеся33
    20 Августа 2014

    Я-то думаю: "И кто у нас тут хвост распустил?", а это Лика, оказывается😄

    Ярко, маняще!😍

    1 Ответить
    andgi
    21 Августа 2014

    Да, это была я 😄 Спасибо Олесик! 😍

    Ответить
    13-Smile
    20 Августа 2014

    Красивая и давно любимая закуска! Ликусь, здОрово! 😍

    1 Ответить
    andgi
    21 Августа 2014

    Наденька спасибо! 😍

    Ответить
    natalka_44
    20 Августа 2014

    здоровская укладочка!

    1 Ответить
    andgi
    21 Августа 2014

    Благодарю Наташенька! 😍

    Ответить
    Ілля
    22 Марта 2021

    Закуска бомба РЕКОМЕНДУЮ просто супер все гостям понравилась :

    Я мальчік 20 лет Ілля


    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Морковь тушёная пряная
    9 53 минуты назад
    Хлеб Облако
    13 7 часов назад
    Салат с квашеной капустой и сухариками
    6 14 часов назад
    Карнивор запеканка из фарша и куриных сердечек
    6 14 часов назад
    Гречневые панкейки из сметанно-кефирного теста
    12 18 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Салат с курицей, сыром и красной фасолью
    Салат с курицей, сыром и красной фасолью
    20 мин. 1
    Фото рецепта Салат с квашеной капустой и сухариками
    Салат с квашеной капустой и сухариками
    10 мин. 4
    Фото рецепта Карнивор запеканка из фарша и куриных сердечек
    Карнивор запеканка из фарша и куриных сердечек
    30 мин. 3
    Фото рецепта Морковь тушёная пряная
    Морковь тушёная пряная
    15 мин. 7
    Фото рецепта Салат из консервированного нута, кресс-салата и авокадо
    Салат из консервированного нута, кресс-салата и авокадо
    5 мин. 4
    Фото рецепта Битые огурцы с соевым соусом
    Битые огурцы с соевым соусом
    10 мин. 4
    Фото рецепта Плов с колбасками на мангале
    Плов с колбасками на мангале
    40 мин. 6
    Фото рецепта Баклажаны в духовке с моцареллой по-итальянски
    Баклажаны в духовке с моцареллой по-итальянски
    30 мин. 5
    Фото рецепта Кето пирог с шоколадом и вишней
    Кето пирог с шоколадом и вишней
    30 мин. 3