Багет с красной рыбой. Видео-рецепт

автор Kyrylo

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн) европейская

Назначение: Праздничные блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Багет (батон французский) 1 шт.

Лимон 0.5 шт.

Майонез 100 г

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Прованские травы 3 щепотка

Сёмга филе 400 г

Сметана 100 г

Соль 3 щепотка

Видео к рецепту «Багет с красной рыбой. Видео-рецепт»

Багет с сёмгой

Сегодня у нас очередной праздничный рецепт! Хотя тем, кто может себе позволить красную рыбу регулярно, он может стать и повседневным. Кажется, что всё просто — рыбу в багет и в духовку... Так и есть! Всё просто, но в то же время потрясающе вкусно!

Рыба сохраняет все свои соки и становится намного вкуснее, чем если бы её просто запекли в духовке. Попробуйте, не пожалеете!

Пошаговое приготовление

1. Замочите рыбу в воде с лимоном на 20 минут.

2. А тем временем подготовьте багет. Для этого разрежьте его вдоль и достаньте весь мякиш. Из него потом можно будет сделать великолепные панировочные сухари.

3. Сметану смешайте с майонезом и смажьте багет внутри.

4. Рыбу просушите и выложите в багет. Посыпьте травами, солью и перцем.

5. Багет смажьте сметаной и майонезом снаружи, и запекайте 30 минут при температуре 180 °C.