Закуска «Новогодняя»

автор aurika.v

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Праздничные блюда Быстро и просто

Ингредиенты

Икра красная 50 г

Огурцы 1 шт.

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Сыр рикотта 100 г

Форель подкопченая 200 г

Хрен столовый 1 ч. л.

Закуски со слабосолёной форелью

Предлагаю приготовить к наступающим новогодним праздникам вкуснейшую закуску из слабосолёной или подкопчённой форели или сёмги.

Готовятся такие рулетики очень просто. Их можно приготовить накануне и хранить в холодильнике, завернутыми в пищевую плёнку. А перед подачей нарезать и украсить по желанию.

Такая закуска смотрится очень нарядно на праздничном столе.

Как приготовить "Закуска «Новогодняя»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте все необходимые ингредиенты: рыбу, сыр «Рикотта» или другой сливочный сыр, хрен, свежий огурец, красную икру по желанию.

Рецепты закусок из рыбы

Шаг 2 Ссылка

Для начинки смешайте 100 г сыра, 1 ч. л. хрена и 1 щепотку чёрного молотого перца.

Шаг 3 Ссылка

1 огурец очистите от кожуры, половину огурца нарежьте тонкими брусочками, а оставшуюся часть – мелкими кусочками.

Шаг 4 Ссылка

30 г рыбы нарежьте мелко и добавьте вместе с огурцом к творожной начинке. Перемешайте.

Шаг 5 Ссылка

Оставшиеся 170 г рыбы нарежьте тонкими пластинами.

Шаг 6 Ссылка

Доску застелите пищевой плёнкой, на неё выложите 1 или 2 пласта рыбы и слегка её отбейте тупой стороной ножа, чтобы пласт стал тоньше.

Шаг 7 Ссылка

Выложите часть начинки. Сверните рулетиком.

Шаг 8 Ссылка

Подготовленные рулетики уберите в холодильник.

Шаг 9 Ссылка

Перед подачей разрежьте их пополам, в середину каждого вставьте брусочек огурца и украсьте икрой и укропом. Подавайте сразу! Приятного аппетита!!! С Наступающими новогодними праздниками! Мира всем и добра!