Запечённая треска с пармезаном и паприкой

автор ansfer9137

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Праздничные блюда Быстро и просто

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Масло оливковое рафинированное 30 мл

Мята сухая 1 щепотка

Орегано сухой 1 ст. л.

Паприка сладкая молотая 1 ст. л.

Петрушка свежая 1 пучок

Сыр Пармезан 60 г

Треска филе 2 шт.

Треска под сырной корочкой

Этот рецепт - отличный способ запекать рыбу. Треска получается нежной, сочной, без ярко выраженного рыбного вкуса c хрустящей корочкой. Такой рецепт подойдёт на обычный обед и к праздничному столу.

По этому рецепту, треска обваливается в смеси из сыра, паприки, петрушки и других специй, затем запекается в духовке. Всего 20 минут – и вкусное полезное блюдо готово!

Как приготовить "Запечённая треска с пармезаном и паприкой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим все ингредиенты на 2 порции: филе, сыр, петрушку, специи. Сыр нужно брать твёрдый, идеально подойдёт пармезан, но можно и другой сыр твёрдых сортов.

Шаг 2 Ссылка

2 филе трески моем и сушим бумажными полотенцами.

Шаг 3 Ссылка

60 г сыра трём на мелкой тёрке.

Шаг 4 Ссылка

1 пучок свежей петрушки мелко рубим ножом.

Шаг 5 Ссылка

Соединяем 60 г сыра, пучок рубленой петрушки, столовую ложку паприки и столовую ложку сушёного орегано. Также, по желанию, можно добавить чуть-чуть мяты. Я добавила щепотку сушёной мяты, можно добавить и свежей. Этот шаг не обязателен, но если у вас есть мята, добавьте её - вы не пожалеете, вкус станет намного интереснее!

Шаг 6 Ссылка

Смесь тщательно перемешиваем.

Шаг 7 Ссылка

Рыбу смазываем оливковым маслом. Обваливаем филе рыбы в сырной смеси и выкладываем на противень. Противень я предварительно застелила фольгой и также смазала оливковым маслом.

Шаг 8 Ссылка