Предлагаю приготовить простое, бюджетное блюдо на каждый день. А именно, приготовим сочное филе минтая с пикантным соусом из лимона и чеснока, для корочки, добавим в соус хлебную крошку. Получается нежное, сочное филе минтая с хрустящей, пикантной корочкой.

Филе минтая можете заменить на любую другую белую или красную рыбу. Блюдо можно подать как самостоятельное, а можно подать к отварному рису или картофельному пюре.

Как приготовить "Запеченное филе минтая в лимонно-чесночном соусе" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте все необходимые ингредиенты: филе минтая, лимон, чеснок, белый хлеб, майонез, перец сладкий, свежую петрушку, оливковое масло, соль и перец.

Шаг 2 Ссылка

Форму для выпечки диаметром 20 на 30 см смажьте 1 столовой ложкой оливкового масла. В один пласт выложите филе минтая (600 грамм). Посолите(0,5 чайной ложки) и 1 щепоткой перца.

Шаг 3 Ссылка

При помощи косточки или силиконовой лопатки смажьте поверхность рыбы 1 столовой ложкой майонеза. Майонез придаст сочность рыбе.

Шаг 4 Ссылка

0,5 пучка свежей петрушки нарежьте мелко.

Шаг 5 Ссылка

Присыпьте нарезанной петрушкой поверх смазанной рыбы.

Шаг 6 Ссылка

Для приготовления хрустящей корочки в чашу блендера сложите нарезанные: ломтики хлеба (2 куска), лимон (0,5 штуки), сладкий перец (1 штука), чеснок (4 зубчика), 1 столовой ложкой оливкового масла. Измельчите всё в крошку.

Шаг 7 Ссылка