Зефир творожный

Фото Зефир творожный
Аватар Iv Olendr
автор

    Время подготовки: 2 часа

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: французская 

    Назначение: Для детей 

    Готовим творожный зефир

    Такой вид зефира, приготовленного на основе творога, молока, желатина и любого заменителя сахара, входит в допустимое меню знаменитой диеты Дюкана.

    Как на наш вкус, это ближе к вкусному творожному желе, но в рецептурах от поклонников питания по Дюкану, именно такой состав приводится для зефира творожного.

    Поэтому согласимся и мы — ведь в результате получается очень вкусный, питательный, красивый и полезный десерт, не требующий большого времени на его приготовление. Готовим вместе!

    Как приготовить "Зефир творожный" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Нам понадобится пастообразный творог из козьего молока, свежее козье молоко, желатин быстрорастворимый, фруктоза и ванильный ароматизатор, чтобы приготовить творожный зефир.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Добавляем желатин в 250 мл молока, размешиваем и отправляем на 20 секунд в микроволновку. Повторяем процедуру 3-4 раза, каждый раз перемешивая жидкость, до полного растворения желатина, но не доводя молоко до кипения.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Пока готовится молоко с желатином, добавляем оставшееся молоко в пастообразный творог, перемешиваем массу.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Хорошенько взбиваем творожную массу венчиком в комбайне до кремообразного состояния.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Слегка охлаждаем молочное желе (оно может оставаться тёплым).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавляем ко взбитому творогу фруктозу и ванильный ароматизатор.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В процессе взбивания творожной массы с фруктозой, тонкой струйкой вливаем молочное желе.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Масса для творожного зефира готова!

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Распределяем её по силиконовым формам и отправляем в холодильник. Через 2 часа зефир творожный готов. Приятных гастрономических впечатлений!

    Поделись

    Рекомендуем

    Зефир

    Отзывы (19):

    07 Января 2016

    Какой аккуратный и симпатичный зефир получился! А то, что он еще и диетичный, вообще делает его бесценным))

    Ответить
    08 Января 2016

    Спасибо, Ксюша. Это вкусный десерт, хоть и не похожий на классический зефир. Удобно, что это допустимая сладость при диетах.

    Ответить
    08 Января 2016

    Инна, какой славный зефир, очень красиво смотрится в этой форме💐

    Ответить
    08 Января 2016

    Да, Люда, мне тоже понравился результат в этих формочках.

    Ответить
    08 Января 2016

    Ин, а козье молоко и сыр - обязательны? Это дает что-то с точки зрения диеты? Или из обычных тоже можно делать?

    Ответить
    08 Января 2016

    Наташ, можно и из коровьего, но хорошее козье плотней, вкусней и полезней. И, к тому же, у меня нет коровы) А так как доятся уже 3 козы, то мы перестали дополнительно покупать молоко на регулярной основе.

    Ответить
    08 Января 2016

    Ой, как всё аккуратно и красиво! Думаю, что и обалденно вкусно!

    Ответить
    08 Января 2016

    Спасибо, Ира💐 Да, у таких зефирок интересный вкус, но не зефирный, в обычном представлении.

    Ответить
    08 Января 2016

    формочка супер..никогда не ела творожный зефир..что он напоминает..сырки? 

    Ответить
    08 Января 2016

    Да, форма такая чёткая, для всяких студенистых жидкостей.

    Лен, на сырки совсем не похоже - что-то промежуточное между суфле творожным и желе молочным, с кофе всё сразу в моей семейке улетело.🍴

    Ответить
    08 Января 2016

    aaaaaa.............:+1:

    Ответить
    08 Января 2016

    Очень интересненько 😄. Попробуем. Спасибо за рецепт. 

    Ответить
    08 Января 2016

    Это неплохой заменитель сладостям с обычным сахаром.

    Ответить
    08 Января 2016

    Класс, очень мне подходит такой вариант зефира, спасибо за рецептик. А как думаете, с агаром его можно сделать?

    Ответить
    08 Января 2016

    Угощайтесь, Надя🍴 Конечно, можно сделать и с агаром, он будет держать форму не хуже желатина.

    У меня тут скоро выйдет ещё один вариант зефира, лимонный. Тоже диетический, но для тех, кто ест яичные белки.

    Ответить
    08 Января 2016

    Спасибо, в ближайшее время приготовлю.

    Ответить
    08 Января 2016

    Жду фотоотчёт😊

    Ответить
    09 Января 2016

    Замечательный зефир!  Представляю как это вкусно!👏

    Ответить
    09 Января 2016

    Спасибо, Зоя🎄

    Рекомендую попробовать, получается достаточно лёгкий десерт. Главное - использовать подходящий творог.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Жареная щука
    11 17 часов назад
    Сырный кляр для рыбы
    4 17 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Рецепт вкусного торта Сникерс

    Приготовьте дома торт Сникерс со сгущенкой и арахисом. Порадуйте своих маленьких домашних сладкоежек кусочком вкусняшки

    Первая полоса