Жареные куриные ножки с медовыми яблоками

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 0 шт.

    Вид кухни: русская 

    Куриные ножки с медовыми яблоками на сковороде

    Приятная горчинка в десерте или солоноватый привкус, граничащий со сладостью. Те, кто любит контрастные вкусовые сочетания в кулинарии, непременно оценят оригинальную подачу куриного мяса – традиционно жареные «ножки» с медовыми яблоками. Вот он, «лёд и пламень» домашней гастрономии.

    Казалось бы, в приготовлении блюд из курицы со сладкими фруктами уже давно нет ничего необычного, однако это блюдо удивляет – оно как будто повседневно-обеденное, но вместе с тем нарядно-праздничное и очень яркое. Солоновато-острый вкус курицы в нём «сливается» с неожиданной пряностью карамелизированных яблок, создавая совершенно непривычную «какофонию» вкусов.

    Как приготовить "Жареные куриные ножки с медовыми яблоками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда нам понадобятся куриные ножки, яблоки, корица, мускатный орех, чеснок, соль, мёд, сливочное масло, лук.

    Как разделать курицу

    Рецепты домашнего и искусственного мёда

    Как сделать сливочное масло в домашних условиях

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Охлаждённые куриные голени (650 г) приправляем солью (0,65 ч. л.), мускатным орехом (0,25 ч. л.), корицей (1 ч. л.) и оставляем на 20 минут в холодильной камере.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Измельчаем 1 луковую головку.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В сковороде с растительным маслом (2 ст. л.) обжариваем мелко нарезанную луковицу.

    Как жарить лук

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В сотейнике, в течение 15 минут, обжариваем ножки (добавив 1 ст. л. масла).

    Как жарить куриные голени

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Затем добавляя к мясу золотистые ломтики луковицы, нарезанный тонкими, полупрозрачными пластинами чеснок (1 зубок). Все ингредиенты заливаем 0,5 стакана воды и даём протушиться 10 минут.

    Как чистить чеснок

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Нарезаем яблоки (200 г) скибочками, толщиной 5-7 мм.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В сковороде топим брусочек сливочного масла (20 г) и мёд (30 г), выкладываем в получившийся сироп резанные яблоки и обжариваем с обоих боков по 3 минуты.

    Как растопить сливочное масло

    Как растопить засахарившийся мёд

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Карамелизованные яблоки отправляем в сотейник к курице и тушим блюдо ещё 5 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Куриные ножки с яблоками на сковороде готовы к подаче. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Куриные ножки

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кружевной кулич
    1 1 час назад

    Первая полоса