Блинчики с мясом и сыром в хрустящей панировке

автор Семирамида

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Блины

Масло подсолнечное рафинированное 30 мл

Мука пшеничная 3 ст.

Сахар 1.5 ст. л.

Соль 1.5 ч. л.

Сыворотка 800 мл

Яйца куриные 3 шт.

Начинка

Говядина мякоть 100 г

Кинза свежая 5 веточка

Лук репчатый 1 шт.

Соль 1 ч. л.

Сыр Гауда 50 г

Панировка

Панировочные сухари 5 ст. л.

Яйца куриные 1 шт.

Видео к рецепту «Блинчики с мясом и сыром в хрустящей панировке»

Блинчики с мясом и сыром в панировке

Обычное блюдо, которым никого не удивишь — блинчики с мясом, но я их немножко по-другому подала. Начинка не фарш, а обжаренные вместе с луком кусочки мяса, свежая зелень и перетёртый сыр. Получились немножко необычно, очень вкусно, и намного сытнее, чем блинчики с фаршем. Но, самое вкусное в этих блинчиках, — это панировка. Блинчики, прежде чем их обжарить, обваливаются в яйце, а потом в сухарях. Приготовленные таким образом блинчики получились невероятно хрустящими, аппетитными!

Как приготовить "Блинчики с мясом и сыром в хрустящей панировке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления этого блюда нужно взять блины, сыр, мясо, яйцо и сухари панировочные.

Как сделать панировочные сухари

Шаг 2 Ссылка

Блинчики я готовила вот по этому рецепту: Блинчики на сыворотке.

Шаг 3 Ссылка

Готовим начинку. Мясо нарезать на маленькие (но не мелкие) кубики.

Шаг 4 Ссылка

В посуду положить 1 столовую ложку масла и слегка обжарить кусочки мяса, но не пересушите! Затем добавить нарезанный лук к мясу, положить ещё 1 столовую ложку масла и обжарить на среднем огне, пока лук не смягчится. Добавить в конце соль и специи (чёрный перец молотый и паприку сладкую).

Шаг 5 Ссылка