Время подготовки: 5
Время приготовления: 50
Кол-во порций: 10 шт.
Я часто готовлю блинчики. У меня много разных рецептов теста и начинок. Постоянно экспериментирую. Всегда рада, когда удаётся найти что-то новое во вкусе, виде начинки. Печень трески — очень вкусный продукт, деликатес. Вот решила приготовить блинчики с печенью трески. Вышло очень здорово. Всем понравился вкус.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления блинчиков с печенью трески нам необходимо взять яйца, молоко, воду, соль, муку, печень трески в масле, сыр твёрдый, зелень, сахар.
Шаг 2 Ссылка
В миску вбиваем 2 яйца. Добавляем 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли и разрыхлитель для теста.
Шаг 3 Ссылка
Вливаем холодное молоко и воду. Взбиваем.
Шаг 4 Ссылка
Просеиваем муку. Замешиваем тесто. Вливаем 2 ст. л. растительного масла и снова взбиваем. Оставляем тесто на 15 минут отдохнуть.
Шаг 5 Ссылка
На хорошо разогретой сковороде обжариваем блинчики (как обычно). Для первого блина можно в сковороду капнуть 2-3 капли масла. Много масла не лейте. Его достаточно в тесте.
Шаг 6 Ссылка
Для приготовления начинки нам нужно отварить куриные яйца. Нарезать кубиком.
Шаг 7 Ссылка
Твёрдый сыр натрите на тёрке.
Шаг 8 Ссылка
Печень трески переложить в миску (с маслом). Размять вилкой.
Шаг 9 Ссылка
К размятой печени добавьте натёртый сыр, измельчённую зелень и яйца.
Шаг 10 Ссылка
Перемешайте. Я добавила в начинку только перчика молотого. Соли там достаточно.
Шаг 11 Ссылка
На каждый блинчик выложите по 1 ст. л. полученной начинки. Сверните конвертиком.
Шаг 12 Ссылка
Подайте блинчики к столу. Приятного аппетита.
Отзывы (1):
Последние обсуждения: