11

Картофельно-куриные котлеты

Картофельно-куриные котлеты

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 15 шт.

Способ приготовления: в духовке

Вид кухни: европейская, русская

Вид блюда: птица

Рецепт подойдет на: ужин, обед.  

Смотреть все: котлеты, блюда из курицы

Ингредиенты к рецепту «Картофельно-куриные котлеты»:

Куриные котлеты с картошкой

Предложу очередной вариант котлет. Нельзя представить человека, который бы не ел это блюдо. А сколько вариантов приготовления котлет... я сама была удивлена.

Зачем нужно такое разнообразие котлет?! Ну, во-первых, котлеты можно отнести к видам эконом-кухни, согласитесь, фарш, лук, хлеб... сколько ещё вариантов начинки можно придумать, а в результате фарша становится больше, а вкус от этого не страдает.

Вот и я сегодня, решила опробовать новый вариант фарша. Вместо хлеба я положила сырую картошку. Если положить немного больше картофеля и жарить на сковородке, то получится подобие дерунов (но только подобие).

Детям такой вариант пришёлся по душе, но чтобы сделать рецепт ещё более удивительным, я запекла их в духовке, а сверху смазала сметаной, в которую добавила немного паприки, так, для цвета.

Ещё один секрет котлет. Если заранее знаете, что фарш суховат (например из куриного филе или индюшки), то добавьте в него мягкое сливочное масло, так котлетки станут нежней и сочней.

Приготовление блюда по рецепту «Картофельно-куриные котлеты»:

Вам понадобится: куриный фарш (или любой, на ваш вкус), сырой картофель, лук, яйцо, сметана, соль, чёрный перец, паприка, мука (для формирования котлет).

Шаг 1

Вам понадобится: куриный фарш (или любой, на ваш вкус), сырой картофель, лук, яйцо, сметана, соль, чёрный перец, паприка, мука (для формирования котлет).

Лук и картофель очистите, нарежьте кубиками.

Шаг 2

Лук и картофель очистите, нарежьте кубиками.

Переложите порезанный лук и картофель в блендер и измельчите до состояния пюре.

Шаг 3

Переложите порезанный лук и картофель в блендер и измельчите до состояния пюре.

Добавьте в фарш картофельно-луковое пюре, яйцо, соль, перец. Хорошо перемешайте.

Шаг 4

Добавьте в фарш картофельно-луковое пюре, яйцо, соль, перец. Хорошо перемешайте.

На столе, присыпанном мукой сформируйте котлетки.

Шаг 5

На столе, присыпанном мукой сформируйте котлетки.

Уложите котлеты на противень, выстланный пергаментом, и смажьте сметаной смешанной с паприкой.

Шаг 6

Уложите котлеты на противень, выстланный пергаментом, и смажьте сметаной смешанной с паприкой.

Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 30-35 минут.

Шаг 7

Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 30-35 минут.


Комментарии (6)

Репутация +3 16 Октября 2011, 12:18

Кто придумал этот сайт? респект этому чудо-человечку!!! уже неделю этот сайт мой любимчик!!!я в полном восторге! (простите не нашла форум) Спасибо большое всем авторам рецептов, что делитесь с нами своими секретами, советами!!!

+2 Ответить Поделиться
Ваш ответ на комментарий:
19 Октября 2011, 18:39

а можно картофель, лук перемолоть на мясорубке вместе с курицей(я взяла куриные грудки)?

0 Ответить Поделиться
Ваш ответ на комментарий:
Репутация +2 19 Октября 2011, 22:07

Можно конечно!

0 Ответить Поделиться
Ваш ответ на комментарий:
Репутация +1 13 Сентября 2012, 16:42

Я бы положил картофеля побольше,буду экспериментировать.

0 Ответить Поделиться
Ваш ответ на комментарий:
Репутация 0 20 Февраля 2013, 12:19

а можно просто на сковороде пожарить? а то у меня духовка плохо работает...

0 Ответить Поделиться
Ваш ответ на комментарий:
Репутация +2 19 Января 2014, 12:41

Кто-нибудь делал подобное в мультиварке?

0 Ответить Поделиться
Ваш ответ на комментарий:
Добавить комментарий:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.
Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Войти на сайт

войти при помощи

Забыли пароль? А может желаете зарегистрироваться?

Регистрация

Регистрация на webspoon.ru даст возможность быть полноценным участником и пользоваться нашими сервисами

войти при помощи

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация