Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
35

Хачапури ленивые на сковороде

Фото Хачапури ленивые на сковороде

Время приготовления: 25 мин.

Время подготовки: 10 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: кавказская

Вид блюда: вторые блюда

Рецепт подойдет на: пикник, перекус, завтрак.  

Ингредиенты к рецепту «Хачапури ленивые на сковороде»:

Готовим ленивые хачапури на сковороде за 5 минут

Знаменитая лепёшка с сыром — классическое национальное блюдо горной страны, где в каждой области пекут её по собственным рецептам. Главное правило настоящих хачапури — одинаковое количество теста и сыра. Однако, если сыра будет больше, чем хлеба, то лепёшки только выиграют.

Хачапури бывают круглые, овальные или квадратные, с открытой или закрытой начинкой, жареные или печёные. Традиционно мягкое и нежное тесто для хачапури замешивают на мацони или другом кисломолочном продукте. Мой рецепт хачапури очень прост, а главное не занимает много времени.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления хачапури нам понадобятся мука пшеничная, несладкий питьевой йогурт, масло растительное, соль, сахар, сода, яйцо куриное, твёрдый сыр, творог рассыпчатый и перец горошек. Шаг 1

Для приготовления хачапури нам понадобятся мука пшеничная, несладкий питьевой йогурт, масло растительное, соль, сахар, сода, яйцо куриное, твёрдый сыр, творог рассыпчатый и перец горошек.

Для приготовления теста для ленивых хачапури, возьмем йогурт 200 мл., смешать с маслом подсолнечным 4 ст.ложки, содой 0.5 ч.л, сахаром 1 ч.л и 1 яйцом. Смешать в однородную массу. Шаг 2

Для приготовления теста для ленивых хачапури, возьмем йогурт 200 мл., смешать с маслом подсолнечным 4 ст.ложки, содой 0.5 ч.л, сахаром 1 ч.л и 1 яйцом. Смешать в однородную массу.

Добавляя в 4 подхода просеянную муку, 2 стакана (320 грамм), замесить тесто. Тесто должно быть нежным и мягким, но не липнуть к рукам. Шаг 3

Добавляя в 4 подхода просеянную муку, 2 стакана (320 грамм), замесить тесто. Тесто должно быть нежным и мягким, но не липнуть к рукам.

Для начинки сыр 300 грамм натереть на средней тёрке. Шаг 4

Для начинки сыр 300 грамм натереть на средней тёрке.

Добавить творог 200 грамм. Шаг 5

Добавить творог 200 грамм.

Поперчить по вкусу и перемешать. Шаг 6

Поперчить по вкусу и перемешать.

Тесто разделить на 12 равных кусочков. Для 1 хачапури нам понадобятся 2 кусочка. Шаг 7

Тесто разделить на 12 равных кусочков. Для 1 хачапури нам понадобятся 2 кусочка.

Поверхность, на которой будете раскатывать тесто, присыпать мукой. 2 кусочка тонко раскатать в лепёшки, не толще 5 мм. Шаг 8

Поверхность, на которой будете раскатывать тесто, присыпать мукой. 2 кусочка тонко раскатать в лепёшки, не толще 5 мм.

Выложить на лепёшку начинку, 1/6 от общего количества. Шаг 9

Выложить на лепёшку начинку, 1/6 от общего количества.

Накрыть второй лепёшкой. Шаг 10

Накрыть второй лепёшкой.

Края аккуратно защипнуть, швом внутрь. Шаг 11

Края аккуратно защипнуть, швом внутрь.

Лепёшку с начинкой раскатать до толщины 5-6 мм. Затем сделать проколы вилкой. Получается 6 лепёшек. Шаг 12

Лепёшку с начинкой раскатать до толщины 5-6 мм. Затем сделать проколы вилкой. Получается 6 лепёшек.

Разогреть в сковороде 2 столовые ложки растительного масла и обжарить хачапури на среднем огне сначала с одной стороны. Шаг 13

Разогреть в сковороде 2 столовые ложки растительного масла и обжарить хачапури на среднем огне сначала с одной стороны.

Затем перевернуть и обжарить с другой стороны. С каждой стороны по 2-3 минуты. Перед обжариванием новой лепёшки добавляйте по 1 столовой ложке растительного масла. Лепёшки можно обжарить на сухой сковороде, а затем обильно смазать сливочным маслом. Шаг 14

Затем перевернуть и обжарить с другой стороны. С каждой стороны по 2-3 минуты. Перед обжариванием новой лепёшки добавляйте по 1 столовой ложке растительного масла. Лепёшки можно обжарить на сухой сковороде, а затем обильно смазать сливочным маслом.

Готовые хачапури подавать горячими. Приятного аппетита! Шаг 15

Готовые хачапури подавать горячими. Приятного аппетита!

автор рецепта

Рецептов: 401Сызрань Самарская областьРейтинг: 10293

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Смотрите также:

Вторые блюда

Смотреть другие варианты, как приготовить хачапури:

Другие материалы сайта:

Комментарии (46)

2014-12-13 23:07:0413 Декабря 2014

тоже такие хочу😄

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-14 09:32:5814 Декабря 2014

Угощайся Инночка! Может и сама напечешь как нибудь, тем более что быстро!

+1 ответить
2014-12-13 23:16:0813 Декабря 2014

Я правду думала за 5 минут. 

Надо приготовить.... Пусть даже за 25. Муж любит. Забрала в Кк

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-14 09:34:2914 Декабря 2014

Ириш, конечно попробуй, настолько все легко и просто😄 и вкусно! Мы их с супчиком умяли!😍

ответить
2014-12-13 23:25:5013 Декабря 2014

Отличные хачапури, Лена!... ;)) Надо приготовить - сто лет их не делала!!! 😳

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-14 09:34:5914 Декабря 2014

Рада напомнить! Можно и на завтрак к чаю!😍

ответить
2014-12-13 23:37:0113 Декабря 2014

Фирменный ленин бирюзовый, не могу пройти мимо! 😍

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-14 09:36:1614 Декабря 2014

Ага Натуль, мой фирменный, бирюзовый! Угощайся!

ответить
2014-12-14 11:31:1014 Декабря 2014

Когда я прочла этот коммент, то подумала, что тут Ленин в контексте вождь, В.И. Ленин))) Думаю, чего это он бирюзовый.😄

+2 ответить
автор рецепта 2014-12-14 11:57:0814 Декабря 2014

Оль, а мы тут вот про салфеточку Ленина 😃

+1 ответить
2014-12-14 12:09:4914 Декабря 2014

У меня у знакомой тоже была аналогичная история. 😄 Шла она как-то с меленькой дочерью по городу. Надо учитывать, что сестру этой женщины зовут Лена. Дочурка, увидев доселе неизвестный ей памятник, спрашивает: "Мама, а кто это?" Мама по инерции отвечает: "Это дедушка Ленин." Озадаченная дочь с сильным сомнением в голосе: "Мам, почему этот дедушка ленин? Он должен быть ваш общий!"

+2 ответить
автор рецепта 2014-12-14 12:13:0114 Декабря 2014

бывает и такое 😃😍

ответить
2014-12-13 23:57:4713 Декабря 2014

Красивое фото!😉

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-14 09:36:4614 Декабря 2014

Спасибо Танюш!😍

ответить
2014-12-14 00:05:2914 Декабря 2014

Вкусные лепешки - очень нравятся!

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-14 09:37:2214 Декабря 2014

Спасибо Леш! И нам нравятся!😍

ответить
2014-12-14 00:23:4814 Декабря 2014

Лен красота...я тож их хо4ууууу 😐

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-14 09:38:2414 Декабря 2014

Угощайся Леночка! 

+1 ответить
2014-12-14 06:22:3914 Декабря 2014

Ленусь хачу такие хачапурики, вкусняха!

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-14 09:39:3014 Декабря 2014

Спасибо Светик!Угощайся! 

ответить
2014-12-14 07:40:2114 Декабря 2014

И я хочу!!! Пока девчонки хотят, я забираю все!!!😄

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-14 09:41:1314 Декабря 2014

Ты видишь, сколько у меня стопочек, тебе одной не осилить!😃 Угощаю всех сегодня 😄😍

+1 ответить
2014-12-14 09:44:2414 Декабря 2014

Мне если очень надо, то все я осилю!😄 Стопочку забрала😊

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-14 09:46:0014 Декабря 2014

ага, а потом жалуется, попа у неё растущая без разрешения 😃

+1 ответить
2014-12-14 09:49:3514 Декабря 2014

А шоб другим не досталось, я готова попой пожертвовать😄

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-14 11:53:4614 Декабря 2014

😃😃😃😎 

ответить
2014-12-14 09:05:1514 Декабря 2014

Вот сколько рецептов, а никогда не пробовала! Твои точно приготовлю, Лен!!!

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-14 09:41:5214 Декабря 2014

Давай Ксюш! Жду впечатлений😍

ответить
2014-12-14 09:11:5214 Декабря 2014

Ленок, я ночью зашла на сайт с телефона, увидала твой рецепт и утром он мне снился)))) Все я их раскатывала))))))))

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-14 09:43:5614 Декабря 2014

Ну вот видишь, какие вкусные сны у тебя были! 😃А утром небось скорей на кухню 😍 Угощайся моими с пылу жару!😍

+1 ответить
2014-12-14 09:51:0114 Декабря 2014

Я их не ела, а тока лепила))) Причем усиленно))))) Спасибки))))) А утром суп варю и чебуреков что-то захотелось...чтобы кто-нить налепил....а некому...)))

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-14 11:54:4014 Декабря 2014

Танюш, совсема заработалась, так, прописываю отпуск на Канарские острова😍

+1 ответить
2014-12-14 11:56:2114 Декабря 2014

Ой, Ленок, мне бы недельку в гордом одиночестве...... ну, можно и на Канарах)))))

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-14 11:58:5914 Декабря 2014

тады надо в лес, никто не достанет, даже сотовая связь😄

ответить
2014-12-14 10:37:5514 Декабря 2014

Яркое, красивое фото, а хачапури всегда готова угоститься😊

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-14 11:55:5614 Декабря 2014

Спасибо Катюша! Угощайся!😍

ответить
2014-12-14 12:14:0614 Декабря 2014

Вкусняшки -красотульки и новый способ лепки узнала для хачапури)))))😄

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-14 12:20:1814 Декабря 2014

Ага, Свет! В классическом варианте при раскатывании нужно постараться чтобы начинка не порвала тесто, а так легче намного раскатать.😊

ответить
2014-12-15 05:50:2415 Декабря 2014

Интересный вариант приготовления!

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-15 22:33:5215 Декабря 2014

😄😍 спасибо!

ответить
2014-12-15 22:12:2515 Декабря 2014

Ой! Леночка! Как вкусно! Утащила рецептик!😊😃😍

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-15 22:34:2715 Декабря 2014

Я только буду рада, готовь на здоровье!😍😍

ответить
2014-12-15 22:15:5915 Декабря 2014

Люблю такие штучки! Очень вкусно! Спасибо! Забрала!😍😍😍

+1 ответить
автор рецепта 2014-12-15 22:35:0715 Декабря 2014

Томочка, мне очень приятно, буду рада, если рецепт пригодится!😍😄

ответить
2014-12-15 23:03:5615 Декабря 2014

Утащила в КК сразу, как увидела. Леночка, мимо таких лепешек просто невозможно пройти!😍😍

ответить
2014-12-16 10:24:5116 Декабря 2014

Лена, буду пробовать однозначно, спасибо!

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация