Хрустящие масляные вафли

автор mirsladostey

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей Праздничные блюда

Ингредиенты

Вода 100 мл

Крахмал картофельный 50 г

Масло сливочное 125 г

Мука пшеничная 150 г

Сахар 150 г

Яйца куриные 2 шт.

Вафли на масле

Предлагаю приготовить вкусные и хрустящие вафли на сливочном масле. Такие вафли уже сами по себе послужат отличным десертом к чаю или кофе, радуя ваших домашних. А если их промазать сгущённым молоком или подать с шариком мороженого, фруктами или ягодами, то такие вафли смело можно подавать и на праздничный стол.

Как приготовить "Хрустящие масляные вафли" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления хрустящих вафель на сливочном масле нам понадобится сливочное масло, яйца, мука, крахмал, сахар, тёплая вода.

Как сделать сливочное масло в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Соединить яйца и сахар.

Шаг 3 Ссылка

Взбить яйца с сахаром на протяжении 5-6 минут с помощью миксера. Масса должна увеличиться в объёме и посветлеть.

Шаг 4 Ссылка

Сливочное масло растопить.

Как растопить сливочное масло в микроволновке

Шаг 5 Ссылка

Вмешать сливочное масло в яичную смесь.

Шаг 6 Ссылка

Вмешать крахмал.

Шаг 7 Ссылка

Вмешать муку.

Шаг 8 Ссылка

В конце вмешать тёплую воду.

Шаг 9 Ссылка

Готовое тесто.

Шаг 10 Ссылка

Вафельницу разогреть и выпекать вафли до готовности, выложив на середину смазанной вафельницы 3-4 столовых ложки теста.

Шаг 11 Ссылка

Если вы хотите, чтобы вафли вышли очень хрустящими, охлаждайте каждую отдельно на решётке.

Шаг 12 Ссылка

Хрустящие вафли готовы.

Поделись

Отзывы (21):

Deva 26 Декабря 2013

Видно, что формочка не простаивает😄. Замечательные вафли!😍

Ответить

mirsladostey 26 Декабря 2013

😄 Она не будет простаивать пока мне не надоесть печь вафли 😄 😍

Ответить

Ирина Константинова 26 Декабря 2013

Ещё чуть-чуть подожду, когда Вы выложите все рецепты вафель, а потом достану свою вафельницу и начну пробовать готовить.

Ответить

mirsladostey 26 Декабря 2013

😄 Я уже запасся где-то тридцатью рецептами разных вафель😄. Лучше уже начинать пробовать, а то конец моим вафельным рецептам придет не скоро 😍

Ответить

Ирина Константинова 26 Декабря 2013

Так это очень хорошо!

Ответить

Raffaellka 26 Декабря 2013

С каждым вашим рецептом вафель, я всё больше хочу обзавестись вафельницей))

Ответить

mirsladostey 26 Декабря 2013

И это очень правильное решение!😍 Она настолько удобная вещь,которая позволяет выпекать столько разных вкусностей! Вафельница - лучший друг всей семьи!😄😍

2 Ответить

Семирамида 26 Декабря 2013

Алексей, Вы и меня дразните своими вафлями 😄 ! У меня старая, доисторическая вафельница, в которой только тонкие вафли получаются , давно хочу современную купить, да всё никак не найду в продаже нужную модель . Хочу вафельницы 3 в 1, в которой 3 съёмные насадки с керамическим покрытием : для гриля, тостов и вафель. Вот куплю и буду хвастаться своими вафлями😄😄😄

Ответить

mirsladostey 26 Декабря 2013

Я бы тоже от такой супервафельницы не отказался 😍 У меня достаточно простая модель, но и она справляется с выпечкой вафель на отлично. А в этой еще и гриль, и тосты. Мечта 😍

Ответить

13-Smile 26 Декабря 2013

Какие новые вафельки вкусненькие 😍 А у меня тоже вафельницы нет... 😊

Ответить

elena_hramowa 26 Декабря 2013

И я хочу, у меня только орешница с советских времен. Будем надеяться на деда мороза

Ответить

Ariadna_Lev 29 Марта 2014

Сегодня делала вафли) огромное спасибо за рецепт, вся семья в восторге) правда у меня не такие коричневые как у вас, я просто не долго держу, но хрустят)

1 Ответить

mirsladostey 29 Марта 2014

Отличные вафли вышли! И хоть вафельница другого вида, все равно вышло прекрасно! Значит рецепт подходит и для таких вафельниц 😍

Ответить

AShatilova 19 Мая 2014

Ой как они пааахнут маслицем, запах шикарный. Я правда не попробовала, так как нельзя, но мой молодой человек сказал, что вкусно. И даже сам принялся печь их 😄 Как всегда, Леш, твои рецепты на высоте 😍

1 Ответить

mirsladostey 20 Мая 2014

Так приятно, что рецепт понравился! Огромное спасибо за фотоотчет! Они вышли такими золотистыми! 😍

Ответить

Жора 15 Октября 2015

Рецепт вафлей очень классный готовил на днях, только на старой вафельнице СССР которая получилось очень вкусно и аппетитно. Вафли съели за 3 часа после их приготовления:)) фото отчет прикрепляю. Кстати с формами вафель тоже экспериментировал так что кому интересно смотрите может понравится 😄

Ответить

Innuendo 06 Января 2018

Приготовила, хороший рецепт, спасибо. Вафли получаются хрустящими и достаточно сладкими. Рецепт к тому же довольно экономичный - получилось порядка 15 вафель по 15см.

Хорошо пошли с маскарпоне и сахарной пудрой:)

А у вас случайно нет рецепта более жирных тонких вафель? чтоб больше похожи были на советский вариант. Помню с тех жира текло много, но и во рту они просто таяли. Впрочем кто знает, мб уже и масло не то:)

Ответить

Марина 15 Октября 2018

250 грамм маргарина растопить,3 яйца ,200 грамм сахара ,300 грамм муки,четко следовать рецепту и ничего больше не добавлять,делаю тонкие вафли уже более 20 лет.

Ответить