Время подготовки: 15
Время приготовления: 30
Кол-во порций: 55 шт.
Если вам надо занять чем-то детей на целый день, лучше занятия, чем печь печенье, трудно найти. Главное раздать по скалке и обязательно одинаковые формочки. С вечера я приготовила вкусное ароматное тесто и утром ждала своих крестников. Показала как раскатывать, вырезать и сказала, чтобы меня звали только тогда, когда надо ставить в духовку.
А ещё чтобы была более менее чистая кухня и одежда, пообещала, что вечером пойдём в парк, на горки и мороженое. И у нас всё получилось))
Глазурь мы использовали, как в Надюшином, рецепте, только подкрашивала, гелевым красителем.
Шаг 1 Ссылка
Для печенюшек, надо: мука, сахар, кукурузный сироп, яйцо (маленькое), смесь пряностей, сода.
Шаг 2 Ссылка
Растопить масло с кукурузным сиропом (или патокой, мелассой) и сахаром (у меня 80г) на малюсеньком огне, помешивая.
Шаг 3 Ссылка
Смешать оба вида муки со специями и солью.
Шаг 4 Ссылка
К чуть остывшей масляной смеси, ввести соду.
Шаг 5 Ссылка
И сразу всыпать половину муки, хорошо перемешать.
Шаг 6 Ссылка
Добавить яйцо и оставшуюся муку.
Шаг 7 Ссылка
Замесить (не долго!) мягкое тесто.
Шаг 8 Ссылка
Замотать плёнкой и в холодильник на 30 мин. (Я оставила на ночь).
Шаг 9 Ссылка
Теперь самое интересное... Сказать деткам, что показываете 1 раз, чтоб были внимательны)) охлаждённое тесто, немного размять/согреть ручками и раскатать на подпыленном (слегка!) мукой, столе (как получится, если потоньше будут хрустящие, если потолще — мягенькие печенюшки).
Шаг 10 Ссылка
Вырезать печенюшки, сложить на застеленный противень. Обрезки мы тоже пекли, они деткам показались очень красивыми)) вот какие сейчас дети, даже в обрезках теста, видят прекрасное))
Шаг 11 Ссылка
Выпекать 12-15 мин при 190ºC. Остудить и украсить. Прекрасного вам время препровождения и вкусных печенюшек))
Отзывы (29):
Последние обсуждения: