ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Рыба и морепродуктыТефтели рыбные

Рыбные фрикадельки на луковой подушке

Фото Рыбные фрикадельки на луковой подушке
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 1 час 20 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Лук репчатый 3 шт.
    Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
    Масло сливочное 50 г
    Панировочные сухари 3 ст. л.
    Перец чёрный молотый 0.2 ч. л.
    Соль 1 ч. л.
    Сыр твёрдый 70 г
    Хек целый 700 г
    Яйца куриные 2 шт.

    Предлагаю приготовить рыбные тефтели из хека в духовке

    Готовятся такие фрикадельки (или тефтели) в духовке под фольгой на подушке из лука, а в состав фарша входит твёрдый сыр. Всё это делает рыбные фрикадельки очень сочными и нежными.

    Подайте фрикадельки с картофельным пюре, овощами или макаронами. В любом варианте подачи они вам очень понравятся — вкусно, ароматно и полезно.

    Как приготовить "Рыбные фрикадельки на луковой подушке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления рыбных тефтелек нам понадобится хек, твёрдый сыр, панировочные сухари, яйца, лук, сливочное масло, соль, перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Рыбу освободить от кожи и костей. Порубить острым ножом очень мелко или пропустить через мясорубку.

    Как разделать хека на филе

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    1 луковицу очистить и измельчить очень мелко (с этим хорошо справится кухонный комбайн — насадка металлический нож).

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Соединить рыбный фарш, сливочное масло комнатной температуры, сухари, лук, соль, перец.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сыр порезать мелкими кубиками.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Вмешать сыр в фарш.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    На дно огнеупорной формы выложить порезанные полукольцами две луковицы. Сбрызнуть их подсолнечным маслом.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Мокрыми руками сформировать фрикадельки и плотно уложить их в форму на лук.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Сбрызнуть фрикадельки растительным маслом и присыпать перцем.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Форму закрыть фольгой и отправить в духовку на 1 час при 180ºC.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    В последние минуты выпечки фольгу снять и запечь в духовке ещё 5 минут.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Фрикадельки готовы.

    Поделись

    Рекомендуем

    Тефтели рыбные
    Фото рецепта Рыбные тефтели с кабачком
    Рыбные тефтели с кабачком
    Фото рецепта Фаршированная рыба по-еврейски
    Фаршированная рыба по-еврейски
    Фото рецепта Крокеты из тунца с цукини
    Крокеты из тунца с цукини
    Фото рецепта Рыбные тефтели в мультиварке
    Рыбные тефтели в мультиварке

    Отзывы (14):

    Tanusha
    28 Февраля 2014

    Вкусно! 😍 Наверное, очень сочными должны получиться фрикадельки! 

    Ответить
    mirsladostey
    28 Февраля 2014

    Да, очень сочные.Всем без исключения понравились 😍 Спасибо 😊

    Ответить
    Raffaellka
    28 Февраля 2014

    Никогда ни чё подобного не готовила, можат пора попробовать?😊  Лёшь, ты доволен этой формой? а то я давно на них "глаз положила"😄

    1 Ответить
    Sea Star
    28 Февраля 2014

    Ох, эти формы!!!!!!!!😩 У меня если ручки не сплошные, то долго не служат! Алиана, как я их не берегу, в коробочке храню, аккуратно обращаюсь, а где ручка обязательно трещина появится! Стараюсь со слитными ручками покупать, такие ещё ни одну не выбросила все в порядке, только муж смеётся и говорит "на счастье, новых куплю!" , а так одно расстройство или не судьба?😍

    Ответить
    Raffaellka
    28 Февраля 2014

    У меня та же беда, обязательно где то "звездыкну"👿😃 но этой фирмы, есть разной формы. 

    Ответить
    mirsladostey
    28 Февраля 2014

    Алиана, надо пробовать. Форма хорошая - выпекает качественно. Только от ударов надо беречь. Зато моется классно и вид не портится после многократного использования - всегда красиво выглядит 😊

    Ответить
    Raffaellka
    28 Февраля 2014

    Убедил 😊 

    Ответить
    13-Smile
    28 Февраля 2014

    Классные фрикадельки с сыром, я тоже так люблю всюду его добавлять 😍

    Ответить
    mirsladostey
    28 Февраля 2014

    Родная душа! 😍

    Ответить
    Sea Star
    28 Февраля 2014

    С сыром очень вкусно, а в такой шикарной форме - особенно!😍

    Ответить
    mirsladostey
    28 Февраля 2014

    Спасибо 😍

    Ответить
    natalka_44
    28 Февраля 2014

    интересный рецептик, ни разу рыбные фрикадельки не делала😊

    Ответить
    mirsladostey
    28 Февраля 2014

    Спасибо .Очень вкусно выходит 😊

    Ответить
    eva6508
    02 Июля 2017

    спасибо большое за рецепт ,приготовили ,очень понравились,сочные реально💐

    Скажите,а какой диаметр формы у вас и что за фирма? спасибо 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Смузи из шпината и кефира
    2 8 часов назад
    Панировка для кето котлет
    2 8 часов назад
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    7 13 часов назад
    Вафли на миндальном молоке
    1 вчера
    Зелёный борщ по-польски
    6 вчера

    Другие материалы сайта:

    Рецепт сырных шариков во фритюре

    В сырном кляре вы можете приготовить всё, что угодно! А мы предлагаем освоить рецепт приготовления сырных шариков во фритюре

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 3
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 3
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 2
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4