А я снова к вам с блюдом Азии. Что мне в нём понравилось, так это быстрота и незамысловатость в исполнении, мягкий вкус, приятный аромат. Для быстрого ужина очень даже подходит.

Острый перец можно совсем не добавлять, но я, обычно, без него не обхожусь. Свежий острый перчик даёт не только жгучесть, но и свой аромат блюду. Устричный соус можно приобрести в супермаркете, в отделе для суши.

Как приготовить "Свиные медальоны в устричном соусе с лапшой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда возьмём свиную вырезку, свежий имбирь, устричный соус, чеснок, сладкий перец, масло для обжаривания, лапшу, острый перец (по желанию).

Шаг 2 Ссылка

Мясо нарезать медальонами, толщиной не менее 1 см.

Шаг 3 Ссылка

Смешать мясо и всё предназначенное для маринада. Хорошо перемешать руками и оставить мариноваться на 1 час.

Шаг 4 Ссылка

Сладкий перец нарезать тонкой соломкой.

Шаг 5 Ссылка

В растительном масле обжарить очищенное от маринада мясо. Примерно по 2 минуты с каждой стороны. Выложить на тарелку и накрыть, чтобы мясо находилось в тепле и не остыло.

Шаг 6 Ссылка

В этом же масле с остатками соуса быстро обжарить сладкий перец.

Шаг 7 Ссылка

Добавить к нему приготовленную по инструкции лапшу. Прогреть всё вместе. Некоторые ещё добавляют на этом этапе устричный соус, я не добавляла.

Шаг 8 Ссылка

На тарелку выложить лапшу со сладким перцем. Сверху положить тёплые медальоны, посыпать зеленью для яркости и сразу же подавать.

Поделись

Отзывы (26):

Genevra 04 Октября 2014

очень аппетитно!

1 Ответить

Deva 04 Октября 2014

Спасибо.))

Ответить

natalka_44 04 Октября 2014

мяско отменное, Света!

1 Ответить

Deva 04 Октября 2014

Согласна, было вкусно.😊

Ответить

Sve4ka 04 Октября 2014

Блюдо замечательное, Фото так и манит😄

1 Ответить

Deva 04 Октября 2014

Светик, спасибо)))

Ответить

Олеся33 04 Октября 2014

Светик, приезжай ко мне в гости!!! Я-то тебя таким точно не накормлю😄, но такого ты тут наешься до отвала😉 И, что самое главное, самой готовить не надо!!!😄 Возьмешь моего мужа и пойдете в загул😃 Ну и я с вами... траву пожевать😄

Фотка такая классная... По-южно-азиатски сдержанная😍

1 Ответить

Deva 04 Октября 2014

Олесик, спасибо.😍 А на счет мужа, это ты опрометчиво предложила😄😃

1 Ответить

Олеся33 04 Октября 2014

Светик, он такой ленивец, что я могу быть спокойна даже насчет этого😄😃

Но ты меня к себе не зови. Знаешь же, чем может кончиться😄😃 Я не ленивица😃

1 Ответить

Deva 04 Октября 2014

Ну, само собой 😄😄

1 Ответить

grelena 04 Октября 2014

Ум отъешь, какая вкуснятина😍

1 Ответить

Deva 04 Октября 2014

😍😏

1 Ответить

тортик 04 Октября 2014

Светик, обалденное блюдо! Очень аппетитное и уверена, что мега-вкусное!

1 Ответить

Deva 04 Октября 2014

Танечка, спасибо, очень простое блюдо, соус дает свой колорит😍

Ответить

13-Smile 04 Октября 2014

Все, перестаю заглядывать в ингредиенты, буду думать, что это все для меня 😄 Светик, смотрится мегааппетитно!😍

1 Ответить

Deva 04 Октября 2014

Конечно, давно бы так.😄 Без перца - все для тебя!😄

Ответить

elena_hramowa 04 Октября 2014

ммм, как вкусно. Светик угощай😛😍

1 Ответить

Deva 05 Октября 2014

Спасибо, Леночка.

Ответить

Ирина P. 05 Октября 2014

Света! Для меня ЭТО необыкновенно аппетитно!!! 😊 😋 Все бы съела, что у тебя там на тарелочке!! )))) 😉

1 Ответить

Deva 05 Октября 2014

😄 Спасибо, Ириш.

1 Ответить

aurika.v 05 Октября 2014

Светик ,это мега вкусно!!И очень красиво!

1 Ответить

Deva 05 Октября 2014

Благодарю, приятно!😍

Ответить

Пчелка Майя 06 Октября 2014

МММ! Как аппетитно!!!

Ответить

тамрико 07 Октября 2014

Светуль, очень изысканно получилось! Браво! И фото супер!

Ответить

Поваренок 09 Октября 2014

Кое что было забыто. После того как обжарить мясо с каждой стороны по 2 минуты, нужно что бы оно дошло до готовности в духовке. Свинину нельзя есть не дожаренной.

Ответить

Deva 09 Октября 2014

Нет-нет, что вы? Какая духовка? 😳Это же вырезка!!!! Этого времени вполне хватает, чтобы мясо приготовилось. Нужно ее так нарезать, чтобы она успела приготовиться. Оно уже промариновано и очень нежное. Вырезку нельзя готовить долго, иначе она превратится в подошву. Проверено опытом! Если сомневаетесь, попробуйте еще дополнительно отбить мясо.

Ответить

Войдите или напишите как гость