Стейки из говядины - рецепты с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Стейки из говядины

Стейк из говядины на сковороде

Стейк из говядины на сковороде, на мой взгляд, — самый элементарный способ приготовления стейка. Был бы подходящий кусок...

25 28

Ингредиенты

Говядина стейк — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 2 щепотка

Стейк тартар французский

Стейк тартар или татарский бифштекс — одна из величайших бредовин мировой кулинарии. Во-первых, думаю, любому, посмотревшему...

55 23

Ингредиенты

Говядина вырезка — 250 г
Желтки куриные — 1 шт.
Перец кайенский — 1 г
Соль — 5 г
Чеснок — 2 зубчик

Говядина в горчично-медовом маринаде

Чтобы мясо говядины стало нежным и сочным, можно замариновать его, используя травы, которые сочетаются с мясом. Сегодня...

9 37

Ингредиенты

Бекон — 300 г
Говядина мякоть — 1000 г
Горчица — 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 г
Соль — 2 щепотка
Соус соевый — 70 мл
Чеснок — 1 зубчик
Шалфей свежий — 50 г

Стейк Шатобриан

Шатобриан — король стейка поистине блюдо класса-люкс. Готовится из филе молодой говядины, как правило берётся середина...

24 25

Ингредиенты

Говядина вырезка — 600 г
Кервель свежий — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
Перец душистый — 0.3 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Тимьян (Чабрец) свежий — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик
Шалфей свежий — 1 ст. л.

Медальоны из говядины

Медальоны из говядины — это интересный способ приготовления мяса. Блюдо можно приготовить из любого мяса — свинины, курятины,...

0 25

Ингредиенты

Бекон — 150 г
Коньяк — 30 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Масло топлёное — 50 г
Перец чёрный молотый — 5 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Сливки — 125 мл
Соль — 2 г
Соль — 2 г
Телятина — 500 г
Чеснок сушёный молотый — 5 г

Стейк из говядины с перечным соусом

По правде говоря, я не очень умею готовить мясо, в самом прямом понимании этого слова! Именно приготовить правильный стейк,...

29 36

Ингредиенты

Бульон говяжий — 1 ст.
Говядина антрекот — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Перец чёрный горошком — 20 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 2 щепотка
Соль — 1 щепотка

Антрекот в карамельно-шафрановом соусе

Давайте погурманим! Предлагаю приготовить антрекот в карамельном соусе. Мясо говорит уже само о себе... а вот соус — это...

11 23

Ингредиенты

Бульон овощной концентрированный — 150 г
Говядина антрекот — 800 г
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Перец лимонный — 8 щепотка
Сахар — 70 г
Сливки — 150 мл
Соль — 0.25 ч. л.
Шафран молотый — 125 мг

Бифштекс по-мексикански

Бифштекс традиционно готовят из говяжьей вырезки. Но бывают и подвиды этого блюда, как бифштекс из рубленного мяса, такой...

0 11

Ингредиенты

Говядина вырезка — 500 г
Лук зелёный — 0.25 пучок
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Петрушка свежая — 0.25 пучок
Помидоры — 2 шт.
Соль — 0.25 ч. л.
Чеснок — 4 зубчик

Турнедо на звезде

Чего бы такого приготовить на Новый год или Рождество? И чтоб изысканно, дорого и завораживающе красиво, празднично... Сам...

9 23

Ингредиенты

Говядина вырезка — 600 г
Масло сливочное — 4 ст. л.
Морковь — 200 г
Перец чёрный молотый — 8 щепотка
Соль — 0.75 ч. л.
Тесто слоёное бездрожжевое — 420 г

Телячьи стейки под йогуртовым соусом

Соус, который мы предлагаем к телячьим стейкам, приготовлен на основе йогурта. Родиной этого продукта считается Болгария,...

0 8

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 150 мл
Каперсы — 20 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Смесь итальянских трав — 0.25 ч. л.
Соль — 4 щепотка
Телятина — 350 г
Чеснок — 1 зубчик

Отзывы о рецептах этой категории

09 Января 2021

Анастасия к рецепту

Говядина в горчично-медовом маринаде

Спасибо за рецепт, очень интересный. Мясо очень мягкое получилось. Но в такая пропорция меда для маринада для меня очень сладкая. Мясо соответственно тоже Еще

01 Января 2021

Иван к рецепту

Стейк из говядины на сковороде

Зачем стейк вертеть на сковороде,это же не чачлик,пять минут с одной стороны,три минуты с другой и готово)))

27 Сентября 2019

Лика к рецепту

Стейк тартар французский

в следующий раз фотографируйте и присылайте фото-отчет)))

27 Сентября 2019

Kyrylo к рецепту

Стейк тартар французский

клааасс! аж слюнки потекли!

26 Сентября 2019

Эд к рецепту

Стейк тартар французский

Только что съели с женой mett взяли свинного три вида по 150 грамм на 6 половинок белых булочек намазали посолили поперчили лучка порезали и по ужинали Еще

28 Ноября 2018

Denis к рецепту

Стейк из говядины на сковороде

Добрый! Если грязное - то надо) В остальном - все бактерии на поверхности мяса умрут при термической обработке.

28 Ноября 2018

Эдуард к рецепту

Стейк из говядины на сковороде

Добрый день Откройте секрет Мясо надо мыть или нет

16 Июля 2016

Reechchee к рецепту

Стейк Шатобриан

Итак, все верно: отвратительный рецепт. Говядину сразу не солят, только во время обжарки. Ну а насчет соскоблить пригоревшие травы - это просто Еще

09 Марта 2016

magnago к рецепту

Стейк из говядины на сковороде

Игорь, стратегий приготовления стейков и всяких примочек к ним - примерно столько же, сколько поваров. 😏 С травяным маслом - идея интересная, Еще

09 Марта 2016

Игорь к рецепту

Стейк из говядины на сковороде

Хорошее описание. Но здесь не хватает пропитки для увлажнения стейка. Сливочное масло, смешанное с рубленной зеленью формируется в виде колбаски, от которой Еще

23 Февраля 2016

Olga C. к рецепту

Стейк Шатобриан

Спасибо!!! Так и есть, подаём целым, а там режем :))))))))

23 Февраля 2016

Катя к рецепту

Стейк Шатобриан

Отличный рецепт! Правда одна поправка. Стейк Шатобриан обычно подают целым куском и его режут сами гости либо же разрезают перед гостями. Такие уж правила...