Абрикосовый джем пряный

автор Raffaellka

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 7 часов

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн) украинская

Ингредиенты

Абрикосы свежие 1 кг

Бадьян 2 звёздочка

Гвоздика 5 шт.

Корица палочками 1 палочка

Пектин 4 г

Сахар 400 г

Готовим абрикосовый джем пряный

Дорогие друзья, предлагаю приготовить, невероятно вкусный, ароматный, очень гармоничный, согревающий абрикосовый джем.

Все пряности подобраны так, что они не «заглушают» аромат и вкус самих абрикосов, а лёгкой ноткой ещё больше открывают и дополняют эти солнечные фрукты. А ещё очень рекомендую обзавестись натуральным пектином, если вы хотите не только вкусное, но и полезное лакомство.

Как приготовить "Абрикосовый джем пряный" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для ароматного абрикосового джема нужны абрикосы (1 кг без косточек), пектин, сахар, пряности.

Шаг 2 Ссылка

С абрикосов убираем всё лишнее: косточки, чёрные точечки, все изъяны (если есть). Нарезаем, если хотите.

Шаг 3 Ссылка

3 ст. л. сахара отбираем, остальное всыпаем к абрикосам. Встряхнуть несколько раз, чтоб сахар равномерно распределился.

Шаг 4 Ссылка

Добавляем пряности: бадьян, гвоздику, палочку корицы поломать. Ещё раз встряхнём и оставляем на 3-12 часов в холодильнике.

Шаг 5 Ссылка

Пектин смешать с сахаром (для того, чтоб в джеме он равномерно распределился и не взялся комочками).

Шаг 6 Ссылка

Наши абрикоски стали ароматными, пустили сок (который превратился в абрикосовый сироп). На среднем огне довести до кипения, равномерно всыпать сахар с пектином, непрерывно мешая.

Шаг 7 Ссылка