Арахисовое молоко

автор Irina_Novakova

Время подготовки: 5 часов

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство Диетические блюда

Ингредиенты

Арахис 1 ст.

Вода 3 ст.

Как приготовить арахисовое молоко

В настоящее время всё более популярным становится использование растительного молока. Его ассортимент очень разнообразен и некоторые виды я уже сама активно использую. А самое важное, что приготовленное растительное молоко в домашних условиях, а это возможно и совершенно не сложно, ещё полезнее, так как не содержит консервантов. Важно только выбрать качественное сырье. Хочу вам предложить приготовить в домашних условиях арахисовое молоко.

Арахисовое молоко приготовить в домашних условиях очень просто и процесс приготовления не требует больших усилий. Одно важное условие: бобы арахиса должны быть без пятен и запаха затхлости. Хочу заметить, что не люблю необжаренные бобы арахиса, но молоко по вкусу мне очень понравилось, особенно в охлаждённом виде. Хотя арахисовое молоко и калорийное, но не заменяет полноценного приёма пищи, однако вполне на какое-то время может утолить голод. Хранить готовое молоко можно в холодильнике не более 3 суток. Готовьте с удовольствием!

Как приготовить "Арахисовое молоко" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления арахисового молока потребуются необжаренные бобы арахиса и питьевая вода.

Шаг 2 Ссылка

Бобы арахиса (1 стакан) промыть, залить водой и оставить на 4-5 часов. Если вдруг у вас изменились планы, слейте воду, ополосните бобы, залейте свежей водой и поставьте в холодильник. Если планируете приготовить молоко на завтрак, то залейте бобы на ночь.

Шаг 3 Ссылка

Слить с арахисовых бобов воду, ополоснуть и выложить в блендер.

Шаг 4 Ссылка

Добавить к бобам арахиса 3 стакана воды. Взбивать минуты 2-3. Внимание!!! Таким способом можно готовить, если у вас очень большая чаша блендера, иначе всё будет выплескиваться даже при плотно закрытой крышке. Объём моей чаши 1,5 литра и приходится класть половину порции арахиса и добавлять половину объёма воды.

Как правильно очистить арахис

Шаг 5 Ссылка

А можно взбить погружным блендером в ёмкости большего объёма.

Шаг 6 Ссылка

Процедить полученное молоко через плотную ткань от арахисового жмыха. Жмых можно использовать, например, в выпечке.

Шаг 7 Ссылка

Арахисовое молоко готово. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Поделись

Отзывы (10):

Людмила 16 Февраля 2018

Благодарю за рецепт! Давно искала нечто подобное! Но раз уж вы сказали, что жмых может использоваться в выпечке, и на фото, видимо, именно она, поделитесь пожл рецептом ;)

Ответить

Irina_Novakova 17 Февраля 2018

Замечательно, что рецепт оказался полезен! Боооольше всего я люблю жмых подсушить в духовке или микроволновке, потом смолоть и можно делать из него быстрые пирожные к чаю по принципу "Картошки", использовать для декора тортов, для подачи мороженого и кремов. Он отлично хранится в баночке. А в выпечку просто как арахис добавляете, предварительно измельчив, а этот уже измельченный. Только просушеный и слегка поджаренный будет вкуснее!!!

Ответить

Мар 16 Марта 2018

извините,что отвечаю я.Недавно я делала молоко из кокосовой стружки.Из жмыха я пекла постное печенье.Мне очень понравилось.Достаточно мягкое,пахучее.Тесто получается типа песочного.Думаю,по этому рецепту можно испечь печенье и из орехового жмыха.Рецепт взяла в инете.Спасибо Natallinn

Мягкое, ароматное кокосовое печенье, к тому же абсолютно постное (без яиц и молочных продуктов) - отличный вариант к чаю :) Рецепт простой: Кокосовая стружка - 1 стакан (стакан - 200 мл) Мука - 150 гр (1 стакан с горкой) Сахар - 3/4 стакана (135 гр) Разрыхлитель - 1 ч л Растительное масло - 50 мл .Надо всё смешать,сделать колобки,приплюснуть и испечь.Очень просто и быстро.У меня было меньше жмыха,я делала на глаз,пекла опираясь на свою духовку и всё получилось.Часть муки заменила отрубями смешанными с молотой овсянкой и меньше сахара клала,но это для фигуры и необязательно.Сделаю теперь арахисовое молоко,тоже попробую испечь печенье.Думаю,тоже получится,а почему и нет?Если что неясно погуглите "Постное кокосовое печенье ",там будет видео.Если постное не устраивает можно и непостные рецепты найти

Ответить

Мар 16 Марта 2018

Спасибо за рецепт.Делала соевое,овсяное,кокосовое молоко.Купила арахис,попробую теперь такое :+1:

Ответить

Мар 16 Марта 2018

Забыла спросить.А то что орехи в кожуре,на вкус не влияет?И если куда-то добавлять жмых с кожурой,она не придаёт какой-то горечи?

Ответить

Irina_Novakova 17 Марта 2018

Моя семья не ощущает никакой горечи. Я даже, если использую цельный обжаренный арахис (сейчас я говорю не про молоко), то я использую вместе с оболочкой. А про ваш рецепт печенья — будет на много вкуснее, если вы будете использовать слегка обжаренный жмых, в сыром виде печенье может не понравиться. Хотя это дело вкуса! ;)

Ответить

Мар 17 Марта 2018

спасибо !

Ответить

Irina_Novakova 17 Марта 2018

Да не за что! Готовьте с удовольствием! Кстати, на фото у меня печенье не постное ;)

Ответить

Таня 13 Февраля 2019

от кожуры обязательно чистить орехи, а перед приготовлением этого молока на ночь их замачивать в воде.

Ответить

Irina_Novakova 14 Февраля 2019

Если у человека аллергия на арахис, то очищение от розовой кожуры не спасет. В ином случае вреда не причинит. 4-5 часов вполне достаточно. На ночь ставить смысл, только если готовить молоко непосредственно к завтраку.

1 Ответить

Войдите или напишите как гость