Есть множество рецептов из картофеля. Но если вы хотите приготовить ароматное и изумительно вкусное картофельное блюдо, которое понравится практически всем, то смело берите этот рецепт на заметку.

Такие картофельные котлеты получаются хрустящими снаружи, и мягкими внутри, очень яркие и аппетитные по внешнему виду.

Подавать котлеты можно с любым овощным салатом, натуральным йогуртом, кетчупом или другим любимым соусом. Можно также подать их, как дополнение к мясным блюдам.

Как приготовить "Ароматные картофельные котлеты на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить ингредиенты по списку.

Шаг 2 Ссылка

Нарезать очищенный картофель 550 г на небольшие кусочки и отварить в слегка солёной воде до полной готовности. Затем слить весь отвар и дать овощу полностью остыть.

Как варить картошку

Шаг 3 Ссылка

Тщательно размять отваренные кусочки картофеля до состояния пюре.

Шаг 4 Ссылка

Приправить картофельное пюре солью 0.5-1 ч. л., сушёным розмарином 1 ч. л., куркумой и сушёным молотым чесноком по 0.5 ч. л.

Шаг 5 Ссылка

В отдельной миске взбить 1 яйцо.

Как взбить яйца в пену

Шаг 6 Ссылка

Добавить взбитое яйцо на картофельную массу и снова тщательно перемешать до однородной массы.

Шаг 7 Ссылка

В результате у вас должна получиться тягучая и мягкая масса, с однородной, гладкой консистенцией.

Шаг 8 Ссылка

Полученный фарш выкладывать на рабочий столь и раскатать пласт с толщиной 1 см. Уравнивать концы пласта с помощью кондитерского шпателя.

Шаг 9 Ссылка

Теперь аккуратно нарезать пласт шпателем на ровные прямоугольники.

Шаг 10 Ссылка

Обвалять каждый прямоугольник в панировочных сухарях со всех сторон, стараясь сохранить изначальную форму заготовок с помощью шпателя.

Как сделать панировочные сухари

Чем заменить панировочные сухари

Шаг 11 Ссылка

Жарить готовые заготовки на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон на среднем огне, до золотисто-румяной корочки. Для переворачивания котлет лучше использовать силиконовую лопатку.

Шаг 12 Ссылка