Баклажанные рулетики со спагетти

Фото Баклажанные рулетики со спагетти
Аватар Ирина P.
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Рулетики баклажанные со спагетти

    Необыкновенно вкусный и, в то же время, оригинальный способ подать обыкновенную пасту! Несмотря на свою простоту, рецепт достоин быть представленным, в том числе, и на праздничном столе!;)) Очень рекомендую попробовать всем любителям блюд из пасты! Спасибо большое Вике за такую вкусную идею!

    Как приготовить "Баклажанные рулетики со спагетти" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Ингредиенты для приготовления таких спагетти в рулетиках из баклажанов: спагетти, баклажаны, томаты в собственном соку, чеснок, сыр, соль и перец, а также базилик.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Баклажаны нарезать тонкими ломтиками (5-7 мм). При желании их можно посыпать солью и уложить в дуршлаг на 15-20 минут (это делается для удаления лишней горечи). После чего слить образовавшуюся жидкость, ополоснуть холодной водой и промокнуть ломтики баклажан бумажным полотенцем.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Обжарить баклажаны в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Готовые баклажаны сложить.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Перейдём к приготовлению соуса для спагетти. Для этого разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла и выдавить через пресс чеснок. Обжарить 2 минуты, чтобы чеснок ни в коем случае не подгорел!

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавьте протёртые помидоры, соль, перец, сухой базилик, орегано и протушите в течение 5 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Спагетти отварить в большом количестве подсоленной воды, согласно указаниям производителя, не доварив их 2-3 минуты, то есть до состояния «аль-денте». Скинуть спагетти на дуршлаг.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сыр натереть на крупной тёрке.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Спагетти смешать с подготовленным томатным соусом, добавить 1/2 натёртого сыра и перемешать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Теперь перейдём к формированию рулетиков из баклажанов. Для этого берём 1 ломтик баклажана, кладём на него немного спагетти и сворачиваем.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Вот так!

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Готовые рулетики выложить «швом» вниз в огнеупорную форму для выпечки (или одноразовую алюминиевую, как у меня), слегка сбрызнув, предварительно, дно формы оливковым маслом. Присыпать оставшимся сыром и запекать в разогретой до 200°C духовке около 10-12 минут, до зарумянивая.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Готовые рулетики подавать сразу же! Buon appetito!:))

    Поделись

    Рекомендуем

    Закусочные рулетики

    Отзывы (16):

    29 Января 2015

    Отличное блюдо!Сочное и вкусное! :+1:

    1 Ответить
    29 Января 2015

    Спасибо, Лика! )) Это действительно, ОЧЕНЬ ВКУСНО! 😋

    Ответить
    29 Января 2015

    Придумщица,эффектно и вкусно!

    1 Ответить
    29 Января 2015

    Ира, спасибо большое! Придумка не моя! 😄 Но, однажды попробовав спагетти в такой подаче...., готовила их уже несколько раз - это необыкновенно вкусно! 😋 Самое интересное, что есть это блюдо хочется на каждом этапе его приготовления!!!! 😆 Сначала хочется съесть обжаренные баклажаны..., потом приготовленный соус..., затем пасту в соусе...... )))))) Но, вкуснее всего получается, конечно, в конечной комбинации всех продуктов!!!!! :+1: 

    1 Ответить
    29 Января 2015

    Обязательно попробую!!!

    1 Ответить
    29 Января 2015

    Красивые и аппетитные рулетики!

    1 Ответить
    29 Января 2015

    Спасибо, Света! Мои итальянцы очень оценили такой вариант спагетти!!!! :+1:😎😄

    Ответить
    29 Января 2015

    Классная задумка ! Смотрится аппетитно!

    1 Ответить
    29 Января 2015

    Спасибо большое! Вот и мне тоже понравилась эта идея... Поэтому решила поделиться ею с такими же любителями пасты, как и мы! 😋 ;))) 

    Ответить
    29 Января 2015

    классно придумано, легко подавать спагетти порционно😊

    1 Ответить
    29 Января 2015

    Ну очень интересный рецепт!

    1 Ответить
    29 Января 2015

    Как неожиданно, вкусно,  интересно. Буду пробовать в сезон:+1:

    1 Ответить
    29 Января 2015

    Я люблю баклажаны, а значит и такое блюдо мне понравилось бы! тоже буду пробовать со своими с грядки 👏

    1 Ответить
    29 Января 2015

    С такой начинкой еще не видела баклажаны!!!  Очень оригинально!!:+1:

    1 Ответить
    30 Января 2015

    Отлично придумано - и сытно, и вкусно, и оригинально! :+1:

    1 Ответить
    30 Января 2015

    Ириш класс !!!вкусно то как ...

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тыквенный пирог
    40 30 минут назад
    Манты с картошкой
    17 35 минут назад

    Другие материалы сайта:

    Мусака как готовить

    Хотите приготовить что-то особенное? Сайт webspoon.ru рекомендует попробовать рецепт приготовления мусаки с баклажанами. Приятного аппетита!

    Спагетти болоньезе с готовым соусом

    Из макаронных изделий можно приготовить самые различные блюда. Попробуйте приготовить спагетти болоньезе по итальянскому рецепту

    Первая полоса