Бараньи рёбрышки с картофелем в духовке

автор tanchy

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: украинская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Бараньи рёбрышки (каре ягнёнка) 1000 г

Картофель 1000 г

Масло оливковое Extra Virgin 30 мл

Перец белый молотый 1 щепотка

Розмарин свежий 1 веточка

Соль экстра 1 щепотка

Чеснок 1 головка

Бараньи рёбрышки в духовке с картошкой

В нашей семье наступил сезон баранины. Мы её очень любим и часто готовим. В этом рецепте я предлагаю запечь вам бараньи рёбра с картофелем. Довольно простой, но очень сытный семейный обед.

И запекать мы их будем в специальном рукаве. Я люблю использовать рукав для запекание по нескольким причинам — всегда чистая духовка и очень сочное мясо. Любители баранины, угощайтесь!

Как приготовить "Бараньи рёбрышки с картофелем в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления бараньих рёбрышек в духовке с картошкой возьмём бараньи рёбрышки, картофель, масло оливковое, чеснок, розмарин, соль, перец по вкусу.

Шаг 2 Ссылка

Бараньи рёбрышки солим, перчим, посыпаем измельчённым чесноком, листиками розмарина и сбрызгиваем оливковым маслом. Хорошо перемешиваем и оставляем на 30 минут.

Шаг 3 Ссылка

Подготовленный картофель нарезаем крупными дольками.

Шаг 4 Ссылка

Перемешиваем его с измельченным чесноком, солью, перцем и сбрызгиваем оливковым маслом.

Шаг 5 Ссылка

В пакет для запекания поместить рёбра вместе с маринадом, туда же выложить картофель. Завязать края рукава и наколоть ножом в нескольких местах.

Шаг 6 Ссылка

Запекаем при температуре 170-180°С не меньше часа.

Шаг 7 Ссылка

Затем пакет надрезать и вернуть в духовой шкаф для образования румяной корочки.

Шаг 8 Ссылка

Ребра и картофель выложить на блюдо и подавать. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (10):

Deva 22 Октября 2013

Я больше мякоть люблю, но блюдо очень вкусное, а в рукаве получается замечательно😊

1 Ответить

Tanusha 22 Октября 2013

Однако, самым сладким считается мясо у кости. Вкусно! 😍

1 Ответить

tanchy 22 Октября 2013

Согласна, Танюш!) На мой взгляд, можно найти ребра с хорошим куском мякоти на них😉

Ответить

tanchy 22 Октября 2013

А я люблю косточки погрызть😄

Признаюсь чесно, я к ребрам и пару кусков мякоти впихивала))

Ответить

natalka_44 22 Октября 2013

хороши!! любые ребрышки в духовке - это объедение, по-моему ))

1 Ответить

13-Smile 22 Октября 2013

Такая аппетитная "конструкция" на тарелочке. Бараньи ребрышки у нас в меню не бывают, но за косточку так и хочется ухватиться 😊

1 Ответить

Sea Star 22 Октября 2013

Вкусно!😍 У нас соусники одинаковые!😄

Ответить

tanchy 22 Октября 2013

По одним магазинах ходим😄

Ответить

Sea Star 23 Октября 2013

Это точно!😄

Ответить

Жанна 29 Декабря 2014

Очень сухое мясо получается, нужно пожирнее брать, мы вообще всегда едим только баранину и вот недавно сделала в рукаве, корейку съели ооочень вкусная получилась, а вот картошку никто не стал есть.

Ответить

Войдите или напишите как гость