Блин с яйцом, бужениной и сулугуни

Фото Блин с яйцом, бужениной и сулугуни
Аватар irinka16
автор

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим блины с солёной начинкой

    Очень вкусное блюдо. Я очень люблю блины во всех их видах. Часто пеку и этот процесс мне нравится. Вариантов теста для блинов знаю масса, но и блины с начинкой тоже люблю. Начинка бывает разная.

    Чаще всего блины фаршируются начинкой и сворачиваются в рулетик или конвертик, а эти нет. Яйцо высаживается на недопеченный блин и всё приготавливается одновременно. Следует однажды попробовать, чтобы оценить блюдо.

    Как приготовить "Блин с яйцом, бужениной и сулугуни" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда нам нужно: яйца, растительное масло, соль и перец, буженина или другое мясо готовое, сулугуни, молоко, мука.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В миску разбейте 1 яйцо. Добавьте 0,5 ч. ложки соли и перца по вкусу.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Влейте молоко. Всё взбейте.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавьте просеянную муку. Замесите однородное тесто. Тесто должно получиться как для обычных блинов. Если будет гуще — добавьте молока.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Влейте 1,5 ст. ложки растительного масла. Можно использовать любое. Снова смешайте.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тесто готово. Дадим ему 10 минут покоя. Отставьте.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Натрите на тёрку сулугуни. Буженину нарежьте кубиком.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    На сковороду вливаем немного растительного масла. Разогреваем его. Вливаем порцию теста. Повертите сковороду, чтоб тесто распределилось равномерно.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Переверните блин на другую сторону. Это сделать легко. От края блина отступите 5 см. Сразу на блин выложите немного натёртого сыра и буженины. Распределите начинку.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    В центр блина вбейте 1 яйцо. Лопаткой захватите края блина, создав вот такой квадрат. Действовать надо быстро, иначе яйцо не проготовится. Для надёжности можно поставить обжаренный блин в духовку при 200ºC на 7 минут. Тогда белок схватится, а желток всё ещё останется жидким. Готово.

    Поделись

    Рекомендуем

    Блины с солёной начинкой

    Отзывы (10):

    22 Августа 2014

    Ириш, это французские блины (крепы), которые я очень люблю!😍 Сразу полноценный ужин или завтрак, в зависимости от состава. 

    Ответить
    22 Августа 2014

    Спасибо Надя!

    Ответить
    22 Августа 2014

    Мммм...какой ты нам вкусный завтрак приготовила!!!!

    Ответить
    22 Августа 2014

    Угощайся Танюшка!

    Ответить
    22 Августа 2014

    Вкусняшка😊

    Ответить
    22 Августа 2014

    Угощайтесь девочки!

    Ответить
    22 Августа 2014

    Ничего себе блин, яйца на яйцах! :))) Ещё и мяско и сыр....Дааааааааааа, красиво жить не запретишь! :))) 😃

    Ответить
    22 Августа 2014

    Ага! И такое бывает!

    Ответить
    22 Августа 2014

    люблю блины, такой вариант очень интересный! 

    Ответить
    23 Августа 2014

    Спасибо. 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Лимонный кекс
    29 22 минуты назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить тонкие блины на молоке рецепт

    Быстрая и полезная выпечка? Как приготовить тонкие блины на молоке? Легко! Наш рецепт очень прост в исполнении!

    Русские блины на дрожжах

    Нужен рецепт вкусных классических блинчиков? Тогда вам подойдёт наш рецепт дрожжевых блинов. Вкусно и очень быстро!

    Первая полоса