Блинчики с капустой и копчёной грудинкой

Фото Блинчики с капустой и копчёной грудинкой
Аватар Modena
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    Блинчики с капустой и грудинкой

    Конечно, Масленица уже закончилась, но для блинчиков всегда есть время: кто же не любит блинчики? Приготовить блины можно с самыми немыслимыми начинками и соусами. Блины в русской кухне, как паста в итальянской, то есть являются основой для всевозможных дополнений, как сладких, так и овощных, и мясных, и рыбных.

    Хочу предложить вариант блинчиков с начинкой из капусты, копчёной грудинки и тимьяна. Очень вкусно! Ничуть не хуже любимых пирожков с капустой!

    Как приготовить "Блинчики с капустой и копчёной грудинкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте ингредиенты для блинчиков: муку, молоко, яйца, соль, сахар и подогретое масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешайте половину от всего объёма молока, всю муку, соль, яйца и сахар до однородного состояния.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Разбавьте оставшимся молоком до нужной консистенции. Возможно уйдёт чуть больше или чуть меньше муки, это зависит от влажности муки и размера яиц. Размешайте венчиком до однородности, влейте подогретое масло и снова перемешайте. Оставьте на полчаса при комнатной температуре.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Пока тесто выстаивается, приготовьте начинку для блинчиков. Для этого понадобится: капуста, копчёная грудинка, тимьян, соль, перец и масло. Соль и перец используйте по вкусу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Нарежьте грудинку кубиками, нашинкуйте капусту и обжарьте на разогретом масле вместе с листьями тимьяна. Посолите и поперчите.

    Как жарить капусту на сковороде

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Из теста приготовьте примерно 18 тонких блинчиков диаметром около 18 см. Смазывать маслом не нужно!

    Как правильно подготовить сковороду для выпечки блинов

    Как жарить тонкие блины

    Блины прилипают к сковороде причины

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Заверните начинку в блинчики.

    Как правильно завернуть блины с начинкой

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Подавайте блинчики горячими с любимыми соусами или просто со сметаной! Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Блины с солёной начинкой

    Отзывы (4):

    10 Марта 2014

    Часто готовлю такие блинчики, очень вкусные. 

    1 Ответить
    10 Марта 2014

    Спасибо😍

    Ответить
    11 Марта 2014

    Такую начинку ни разу не делала, думаю, копченый вкус грудинки очень украшает эти блинчики  😍

    Ответить
    12 Марта 2014

    Спасибо большое,Надь😍 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Крем из маршмеллоу
    4 6 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    41 23 часа назад
    Тыквенное печенье
    24 23 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Как сделать тонкие блины на молоке

    Такие блины, как тонкие блины на молоке, пользуется большой популярностью. Попробуйте сделать, не пожалеете!

    Как приготовить блины на дрожжах

    Если быстро приготовить тесто для дрожжевых блинов, то вкуснейшие блинчики можно уже скоро подать к столу или взять с собой на пикник

    Первая полоса