ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Блины и оладьиБлины с солёной начинкой

Блинчики с капустой и копчёной грудинкой

Фото Блинчики с капустой и копчёной грудинкой
Аватар Modena
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    Ингредиенты

    Для блинчиков
    Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
    Молоко 4 ст.
    Мука пшеничная 3 ст.
    Сахар 3 ч. л.
    Соль 1.5 ч. л.
    Яйца куриные 3 шт.
    Для начинки
    Капуста белокочанная 400 г
    Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
    Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
    Свиная грудинка копчёная 150 г
    Соль 1.5 ч. л.
    Тимьян (Чабрец) свежий 3 веточка

    Блинчики с капустой и грудинкой

    Конечно, Масленица уже закончилась, но для блинчиков всегда есть время: кто же не любит блинчики? Приготовить блины можно с самыми немыслимыми начинками и соусами. Блины в русской кухне, как паста в итальянской, то есть являются основой для всевозможных дополнений, как сладких, так и овощных, и мясных, и рыбных.

    Хочу предложить вариант блинчиков с начинкой из капусты, копчёной грудинки и тимьяна. Очень вкусно! Ничуть не хуже любимых пирожков с капустой!

    Как приготовить "Блинчики с капустой и копчёной грудинкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте ингредиенты для блинчиков: муку, молоко, яйца, соль, сахар и подогретое масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешайте половину от всего объёма молока, всю муку, соль, яйца и сахар до однородного состояния.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Разбавьте оставшимся молоком до нужной консистенции. Возможно уйдёт чуть больше или чуть меньше муки, это зависит от влажности муки и размера яиц. Размешайте венчиком до однородности, влейте подогретое масло и снова перемешайте. Оставьте на полчаса при комнатной температуре.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Пока тесто выстаивается, приготовьте начинку для блинчиков. Для этого понадобится: капуста, копчёная грудинка, тимьян, соль, перец и масло. Соль и перец используйте по вкусу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Нарежьте грудинку кубиками, нашинкуйте капусту и обжарьте на разогретом масле вместе с листьями тимьяна. Посолите и поперчите.

    Как жарить капусту на сковороде

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Из теста приготовьте примерно 18 тонких блинчиков диаметром около 18 см. Смазывать маслом не нужно!

    Как правильно подготовить сковороду для выпечки блинов

    Как жарить тонкие блины

    Блины прилипают к сковороде причины

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Заверните начинку в блинчики.

    Как правильно завернуть блины с начинкой

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Подавайте блинчики горячими с любимыми соусами или просто со сметаной! Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Блины с солёной начинкой
    Фото рецепта Цельнозерновые блины с рисом и грибами
    Цельнозерновые блины с рисом и грибами
    Фото рецепта Блины с грибами
    Блины с грибами
    Фото рецепта Одно тесто — любая начинка! Блинопирожки, видео-рецерт
    Одно тесто — любая начинка! Блинопирожки, видео-рецерт
    Фото рецепта Блинчики из шпината с мясной начинкой
    Блинчики из шпината с мясной начинкой

    Отзывы (4):

    Sve4ka
    10 Марта 2014

    Часто готовлю такие блинчики, очень вкусные. 

    1 Ответить
    Modena
    10 Марта 2014

    Спасибо😍

    Ответить
    13-Smile
    11 Марта 2014

    Такую начинку ни разу не делала, думаю, копченый вкус грудинки очень украшает эти блинчики  😍

    Ответить
    Modena
    12 Марта 2014

    Спасибо большое,Надь😍 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирог с тунцом
    33 6 часов назад
    Блины на молоке и кефире. Видео-рецепт
    1 13 часов назад
    Торт «Мишка на севере»
    8 15 часов назад
    Взбитый кофе
    20 15 часов назад
    Творожно-кокосовая запеканка с лимоном
    5 вчера

    Другие материалы сайта:

    Как сделать тонкие блины на молоке

    Такие блины, как тонкие блины на молоке, пользуется большой популярностью. Попробуйте сделать, не пожалеете!

    Как приготовить блины на дрожжах

    Если быстро приготовить тесто для дрожжевых блинов, то вкуснейшие блинчики можно уже скоро подать к столу или взять с собой на пикник

    Первая полоса

    Фото рецепта Салат «Граф»
    Салат «Граф»
    45 мин. 2
    Фото рецепта Блины на молоке и кефире. Видео-рецепт
    Блины на молоке и кефире. Видео-рецепт
    30 мин. 1
    Фото рецепта Меренга с шоколадом
    Меренга с шоколадом
    2 часа 30 мин. 1
    Фото рецепта Булочки «Дунай» с яблоками и вареньем
    Булочки «Дунай» с яблоками и вареньем
    3 часа 30 мин. 1
    Фото рецепта Лапша с ореховым соусом
    Лапша с ореховым соусом
    20 мин. 3
    Фото рецепта Салат с шампиньонами и колбасой с корнишонами
    Салат с шампиньонами и колбасой с корнишонами
    30 мин. 1
    Фото рецепта Яйца фаршированные авокадо
    Яйца фаршированные авокадо
    10 мин. 1
    Фото рецепта Сдобное тесто на закваске Левито Мадре
    Сдобное тесто на закваске Левито Мадре
    5 часов 2
    Фото рецепта Пхали из свёклы
    Пхали из свёклы
    15 мин. 1