Этот яркий букет прекрасно украсит знакомый нам салат из сельди под шубой. Начинку приготовим из отварной свёклы и икры трески. Закрученный блинчик создаёт имитацию бутона цветка. Я однажды такими розочками украшала салат из сельди. Можно подать кусочки блинчиков, как самостоятельную закуску в виде букетика. Центр цветка украсьте икрой или кусочками сельди. Приятного аппетита!

Как приготовить "Закуска из блинчиков «Розочки»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить закуску, нужно взять готовые блинчики, свёклу, майонез, икру трески.

Шаг 2 Ссылка

Отварить свёклу. Приготовить блинчики с куркумой, согласно рецепту «Блинчики с куркумой и зелёным луком». Можно не добавлять зирру и зелёный лук.

Шаг 3 Ссылка

Готовую свёклу пюрировать. Удобнее это сделать погружным блендером. Если свёкла сочная, отжать сок.

Шаг 4 Ссылка

Добавить майонез. Перемешать.

Шаг 5 Ссылка

Добавить икру трески. Перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Начинка для блинчиков готова.

Шаг 7 Ссылка

Подготовленный блинчик разложить на тарелке. Смазать поверхность слоем начинки.

Шаг 8 Ссылка

Плотно свернуть блинчик рулетом. Края блинчика обрезать.

Шаг 9 Ссылка

Подготовленные блинчики поставить в холодильник на 15-20 минут.

Шаг 10 Ссылка

Разрезать блинчики на кусочки размером 3-4 см длиной.

Шаг 11 Ссылка

Если украшать салат, выложить розочки по поверхности салата. Можно подать закуску, как самостоятельное блюдо на небольших тарелочках с бортиками.

Поделись

Отзывы (25):

Sve4ka 26 Января 2015

Красота, я салат делала, а сверху украшала такими блинчиками, типа розочки.

1 Ответить

Tanusha 26 Января 2015

Спасибо, Светик! Я тоже делала шубу и украшала такими розочками, только в начинке не было икры. Только вот фото финала и некоторых шагов не получились, да и разные виды "шубных салатов" пополнили сайт, поэтому я придумала добавить икру к начинке и получилась просто закуска.

Ответить

magnago 26 Января 2015

До чего же народ изобретателен, не устаю удивляться и радоваться креативности!!!...😄 Прелестный блинный декор, браво! 👏

1 Ответить

Tanusha 26 Января 2015

Спасибо, Наташа. Рада, что тебе понравился рецепт.

Ответить

golkka 26 Января 2015

Такой вкусный декор использовала для салата "Селедка под шубой", только блинчики нарезанные с одной стороны прижимала, бутоны "раскрывались"

1 Ответить

Tanusha 26 Января 2015

Спасибо! Если бы блинчики были более плотными, я тоже чуток раскрыла бы их, но нежное тесто даже быстро покраснело. Мне не захотелось, чтобы кусочки развалились. А в рулетиках они стояли плотно.

Ответить