Время подготовки: 20
Время приготовления: 10
Кол-во порций: 12 шт.
Вид кухни: русская
Назначение: Праздничные блюда Быстро и просто
Вкусные, ажурные, хрустящие блинчики на сметане — замечательное блюдо. Такие блинчики получаются румяными и кружевными, а, благодаря добавлению сметаны, еще и очень нежными. Тонкие блинчики отлично сочетаются с мёдом, вареньем, джемом, а также с солёными начинками в виде грибов, мяса, рыбы и икры.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления нам понадобятся яйца куриные, масло сливочное, сметана, минеральная вода, соль, сахар, мука пшеничная, сало солёное.
Шаг 2 Ссылка
В миску разбиваем куриные яйца, добавляем соль и сахар. Взбиваем венчиком в пышную массу.
Шаг 3 Ссылка
Добавляем сметану, снова взбиваем.
Шаг 4 Ссылка
Добавляем просеянную через ситечко муку. Аккуратно размешиваем, чтобы не было комочков.
Шаг 5 Ссылка
Сливочное масло растопить любым способом. Добавить в общую массу. Перемешать.
Шаг 6 Ссылка
Добавляем минеральную воду. Перемешиваем.
Шаг 7 Ссылка
Накрываем тесто пищевой плёнкой и оставляем на 20 минут при комнатной температуре.
Шаг 8 Ссылка
Спустя время, разогреваем сковороду, смазываем сковороду свиным салом (наколите на вилку сало и смазывайте разогретую сковороду). Наливаем тесто на разогретую, смазанную сковороду, предварительно размешав тесто.
Шаг 9 Ссылка
Жарить до румяного цвета с двух сторон.
Шаг 10 Ссылка
Готовые блинчики выложить стопочкой на тарелку. Приятного аппетита!
Отзывы (12):
Последние обсуждения: