Сказать, что блины удачные — ничего не сказать! Невероятный, солнечный, золотистый, аппетитный цвет, насыщенный манящий аромат, толстенькие, вкуснейшие блины с тыквенным пюре и апельсиновой цедрой — очень вкусные, особенно для завтрака выходного дня! Вкуса тыквы практически не слышно, она даёт структуру и цвет.

Для приготовления блинов подготовьте заранее тыквенное пюре, тогда время их приготовления сведётся до минимума. А подавайте тыквенно-апельсиновые блинчики с апельсиновым джемом.

Как приготовить "Тыквенно-апельсиновые блины" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления тыквенно-апельсиновых блинов нам понадобится тыквенное пюре, пшеничная мука, апельсин, куриные яйца, сахар, молоко, сода, соль, подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 2 Ссылка

Вбиваем в миску яйца, всыпаем сахар. Интенсивно взбиваем венчиком.

Шаг 3 Ссылка

Добавляем тыквенное пюре. Перемешиваем.

Шаг 4 Ссылка

У нас получается такая оранжевая (в зависимости от сорта тыквы, а соответственно и цвета тыквенного пюре) смесь.

Шаг 5 Ссылка

Добавляем щепотку соли, цедру апельсина, соду.

Как легко снять цедру с апельсина

Шаг 6 Ссылка

Перемешиваем и всыпаем муку.

Шаг 7 Ссылка

Вымешиваем однородное тесто.

Шаг 8 Ссылка

Вводим молоко, вымешивая тесто до блинной консистенции.

Шаг 9 Ссылка

Вливаем подсолнечное рафинированное масло. Ещё раз перемешиваем венчиком.

Шаг 10 Ссылка

Вот такое тесто мы получим — не густое, но и не жидкое.

Шаг 11 Ссылка

Теперь на среднем огне поджарим блины. Наливаем в сковороду чуть меньше, чем половник теста, когда блин полностью покроется пузырями — переворачиваем и готовим до готовности с другой стороны.

Жарим тонкие блинчики

Почему блинчики прилипают

Шаг 12 Ссылка

Всего у меня получилось 13 блинов — повторюсь, вкусных, ароматных, просто идеальных! Подавайте тыквенные блины на десерт с джемом, сгущённым молоком, мороженным или просто присыпав сахарной пудрой!

Рецепты домашнего мороженого

Поделись

Отзывы (12):

katya 08 Ноября 2012

Очень солнечные блины - обязательно приготовлю и отчитаюсь днями :)! Судя по описанию несложно! Настя, как думаешь: 2 куриных яйца это 5-6 перепелиных?

1 Ответить

Anastasiya_Panait 08 Ноября 2012

Катюш, класс, готовь, конечно, блины очень вкусные! я думаю, что 2 куриных яйца можно заменить 8 перепелиными.

Ответить