Булочки с кокосовым кремом

Фото Булочки с кокосовым кремом
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 2 часа 50 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в хлебопечке в духовке 

    Булочки с кремом

    Для любителей кокоса эти булочки придутся по вкусу, для них это просто находка! Так как я отношусь к их числу, то не смогла пройти мимо и не приготовить эти булочки, результат неожиданно порадовал, даже более... Получилось очень-очень вкусно! Отменное сдобное тесто и много кокосового крема с ванильным ароматом! Мало, кто устоит перед такой выпечкой, а готовится очень просто и нехлопотно!

    Тесто я готовила в хлебопечи. Обязательно порадуйте себя и своих любимых вкусной домашней и ароматной выпечкой!

    Как приготовить "Булочки с кокосовым кремом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовим все ингредиенты, они должны быть комнатной температуры, поэтому достаньте их из холодильника за 1 час до начала приготовления. Ингредиенты для теста: дрожжи сухие, молоко, мягкое сливочное масло, яйцо, сахар, соль и просеянная мука. Для крема нужны яичные желтки, молоко, крахмал, кокосовая стружка, сахар и ванилин.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Замес теста я делала в хлебопечке (у меня Панасоник 2501), замес сдобного теста 2 часа 20 минут. Поместить все ингредиенты, в нужном порядке, в ведёрко хлебопечи. Установить ведро в хлебопечь и выбрать нужный режим, готовить до сигнала.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Пока готовится тесто, займёмся кремом. Молоко вылить в кастрюльку (со 150 г сахара) и поставить на плиту, довести до кипения. Пока молоко на плите, взбить яичные желтки с оставшимся (50 г) сахаром и ванилином.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Тонкой струйкой, при этом непрерывно помешивая, вливаем в желтки кипящее молоко, примерно 1/2 от нормы. Затем перелить яично-молочную смесь обратно в кастрюльку и поставить на плиту, на маленький огонь.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Всыпать кокосовую стружку и крахмал, довести до кипения, не прекращая помешивать, и варить крем 1-2 минуты, затем полностью остудить.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Наше подошедшее тесто. Его надо вынуть из ведёрка и хорошенько обмять, выпустив весь воздух.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Тесто раскатать в пласт (можно разделить тесто на 2 части, так удобней работать).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Смазать поверхность ровным слоем крема.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Свернуть рулетом и нарезать на небольшие кусочки.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выложить в форму, оставить в тёплом месте минут на 15-20, выпекать при 180°С около 30 минут.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Готовые булочки полностью остудить.

    Поделись

    Рекомендуем

    Сладкие булочки с начинкой

    Отзывы (5):

    11 Сентября 2015

    Очень люблю выпечку с кокосом !

    Ответить
    12 Сентября 2015

    ух ты, какая вкусная дружная семейка!:+1:

    Ответить
    12 Сентября 2015

    чет я даввно булочек не ела...угощай Аурик 😆

    Ответить
    12 Сентября 2015

    Красивые булочки😍

    Ответить
    13 Сентября 2015

    Ароматные булочки! Я когда-то готовила булочки подобной закрутки, но с другой начинкой.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Сырный кляр для рыбы
    1 48 минут назад
    Свиная рулька по-чешски
    17 12 часов назад
    Жареная щука
    8 13 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Рецепт профитролей в домашних условиях

    Классика вечна! Не забудьте попробовать приготовить профитроли из заварного теста по настоящему классическому рецепту

    Первая полоса