Булочки с разрыхлителем

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Кефир 200 мл

Мука пшеничная 300 г

Разрыхлитель 2 ч. л.

Сахар 20 г

Соль 3 г

Шоколад чёрный 30 г

Яйца куриные 1 шт.

Булочки на кефире с разрыхлителем теста без дрожжей

Домашние булочки — это всегда очень вкусно. Но не каждый кулинар с большой охотой хочет браться за приготовление дрожжевых булочек, ведь часто для их приготовления необходимо произвести множество действий, которые требуют времени, знаний и внимания: замес, расстойка и созревание теста, формирование булочек и их расстойка, смазывание и правильная выпечка...

Намного легче, быстрее и проще готовятся булочки с использованием разрыхлителя, ведь их можно выпекать сразу же после замеса теста. Приготовим сегодня такие булочки с шоколадом внутри.

Как приготовить "Булочки с разрыхлителем" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится мука, кефир, сахар, соль, яйцо, шоколад, разрыхлитель.

Чем заменить шоколад в выпечке

Шаг 2 Ссылка

200 мл кефира соединить с 1 яйцом, 3 граммами соли и 20 граммами сахара. Взбить венчиком до однородной массы.

Чем заменить яйца в выпечке

Шаг 3 Ссылка

240 грамм муки просеять с 2 ч. л. разрыхлителя и вмешать в кефирно-яичную массу.

Как правильно просеять муку

Шаг 4 Ссылка

Тесто получится очень липким.

Шаг 5 Ссылка

Разделить тесто на 6 частей. На середину каждой части теста выложить дольку шоколада. Мокрыми руками завернуть шоколад внутрь и сформировать булочку.

Шаг 6 Ссылка

Противень застелить пергаментом. 30 грамм муки равномерно просеять на пергамент. Сверху выложить булочки, соблюдая между ними расстояние. Остальными 30 граммами муки щедро посыпать булочки сверху.

Как сделать выпечку более румяной

Шаг 7 Ссылка