Булочки с разрыхлителем

Фото Булочки с разрыхлителем
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Булочки на кефире с разрыхлителем теста без дрожжей

    Домашние булочки — это всегда очень вкусно. Но не каждый кулинар с большой охотой хочет браться за приготовление дрожжевых булочек, ведь часто для их приготовления необходимо произвести множество действий, которые требуют времени, знаний и внимания: замес, расстойка и созревание теста, формирование булочек и их расстойка, смазывание и правильная выпечка...

    Намного легче, быстрее и проще готовятся булочки с использованием разрыхлителя, ведь их можно выпекать сразу же после замеса теста. Приготовим сегодня такие булочки с шоколадом внутри.

    Как приготовить "Булочки с разрыхлителем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится мука, кефир, сахар, соль, яйцо, шоколад, разрыхлитель.

    Чем заменить шоколад в выпечке

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    200 мл кефира соединить с 1 яйцом, 3 граммами соли и 20 граммами сахара. Взбить венчиком до однородной массы.

    Чем заменить яйца в выпечке

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    240 грамм муки просеять с 2 ч. л. разрыхлителя и вмешать в кефирно-яичную массу.

    Как правильно просеять муку

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Тесто получится очень липким.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Разделить тесто на 6 частей. На середину каждой части теста выложить дольку шоколада. Мокрыми руками завернуть шоколад внутрь и сформировать булочку.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Противень застелить пергаментом. 30 грамм муки равномерно просеять на пергамент. Сверху выложить булочки, соблюдая между ними расстояние. Остальными 30 граммами муки щедро посыпать булочки сверху.

    Как сделать выпечку более румяной

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выпекать при 200°С до готовности приблизительно 25 минут. Горячие булочки сразу же накрыть влажным полотенцем и оставить до полного остывания.

    Как определить готовность выпечки

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Булочки готовы к подаче.

    Подгорела выпечка: что делать

    Поделись

    Рекомендуем

    Сладкие булочки с начинкой
    Булочки с шоколадом

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свекольный сок
    4 14 часов назад
    Колбаски в духовке
    25 14 часов назад

    Первая полоса