Ароматный тандем яблок с корицей известен в кулинарии давно. Гармония, которая возникает в результате сочетания двух вкусов, подкупает многих. Эти ингредиенты — яблоки и корицу можно использовать в приготовлении множества видов выпечки, десертов и напитков.

Булочки с яблоками и корицей к завтраку или на десерт займут достойное место в кулинарной книге любой хозяйки. Приятного чаепития!

Как приготовить "Булочки с яблоком и корицей" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить булочки, нужно для начинки взять яблоки, масло, сахар, корицу; для теста — яйца, сахар, соль, сметану, муку, разрыхлитель.

Как сделать домашнее сливочное масло

Как проверить свежесть яиц в воде

Домашняя сметана в мультиварке

Шаг 2 Ссылка

Начать нужно с приготовления начинки. Яблоки плотные (2 штуки) очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком. На разогретой сковороде растопить масло сливочное (20 г), выложить подготовленные яблоки, посыпать их сахаром (1 ст. л.). Обжаривать яблоки, помешивая, до образования карамели.

Шаг 3 Ссылка

Добавить корицу (1 ч. л.). Перемешать. Подержать коричные яблоки на огне в течение 1 минуты, чтобы раскрылся аромат корицы.

Шаг 4 Ссылка

Начинка готова. Остудить.

Шаг 5 Ссылка

Муку (200 г) просеять. Добавить разрыхлитель (1 ч. л.). Перемешать.

Как легко просеять муку

Что заменяет разрыхлитель в домашних условиях

Шаг 6 Ссылка

Яйца (1 целое и 1 желток) взбить с сахаром (1 ст. л.) и солью (1 ч. л.).

Отделим белки от желтков

Шаг 7 Ссылка

К яичной массе добавить сметану 15% жирности (6 ст. л.). Перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Частями добавлять подготовленную мучную смесь, размешивая до однородности.

Шаг 9 Ссылка

Тесто готово.

Шаг 10 Ссылка

Подготовить форму (2 штуки), смазав стенки сливочным маслом (10 г).

Надо ли смазывать форму для выпечки

Шаг 11 Ссылка

Выложить на дно ячеек тесто, по 1 столовой ложке.

Шаг 12 Ссылка

Сверху теста разложить яблочную начинку по 1 чайной ложке.

Шаг 13 Ссылка

Сверху начинки разложить ещё тесто. Поставить формы с заготовками булочек в горячую духовку. Выпекать булочки при температуре 180°С в течение 40 минут до румяности.

Шаг 14 Ссылка