Булочки с укропом

Фото Булочки с укропом
Аватар Олеся33
автор

    Время подготовки: 2 часа

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Необычные булочки с укропом

    Как-то включила телевизор, а там — кулинарная передача, где пекут булочки с укропом. Заинтересовала подача — тесто с укропом в обычном тесте. Получается булочка в булочке.

    Так как передачу смотрела не с начала, а булочки заинтересовали, на помощь пришёл интернет.

    Рецепт нашла на одном из сайтов. Попробовала испечь, и с той поры булочки стали любимыми в моей семье.

    В рецепте была сметана, я заменила на греческий йогурт. Всем приятного аппетита!

    Как приготовить "Булочки с укропом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся: мука, соль, сахар, дрожжи, йогурт греческий, укроп свежий (можно солёный или сушёный, за неимением свежего), молоко, масло подсолнечное.

    Как засолить укроп

    Как сушить укроп

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В миске смешаем муку, соль, сахар, дрожжи. Добавим тёплое молоко, подсолнечное масло и греческий йогурт. Подсыпая муку, замесим эластичное, не тугое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Тесто разделим на 2 части: большую и меньшую. В меньшую часть вмесим нарезанный укроп. Небольшие миски смажем подсолнечным маслом, выкладываем в них тесто, накрываем плёнкой и оставляем в тёплом месте на 1,5-2 часа.

    Как быстро поднять дрожжевое тесто

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    За это время тесто увеличится вдвое.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Каждую часть скатать в жгут и разделить на 8 частей. Из теста с укропом скатать шарики.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Руки смажем подсолнечным маслом. Берём белое тесто, расплющим его.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В него кладём шарик из теста с укропом.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    И защипываем края.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Так поступаем с оставшимся тестом. Выкладываем булочки на застеленный пергаментом противень швом вниз.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Присыпем мукой и острым ножом сделаем надрезы. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Булочки с укропом готовы. Остужаем на решётке. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Булочки с начинкой

    Отзывы (22):

    09 Февраля 2014

    Шикарные булочки! надо пробовать. Выглядит очень аппетитно

    1 Ответить
    10 Февраля 2014

    Спасибо, Настя!

    К супу или борщу - отлично😉 А с куриным бульоном - вообще отпад😄

    Ответить
    09 Февраля 2014

    Ни секунды не сомневалась, кто с утра напек такой вкуснятины! 😍

    1 Ответить
    10 Февраля 2014

    Наденька, спасибо!😍

    Ответить
    10 Февраля 2014

    Олеська,классные булочки у тебя!Я сыну в дорогу столько сегодня пекла,попробовала только маленький кусочек пирожка 😄 Буду угощаться твоими булочками!😍

    1 Ответить
    10 Февраля 2014

    Спасибо!😉

    Ааа, Лика, хитренькая! Мне, значит, не прислала своего пирожочка, а моими булочками так сразу готова угоститься😳😄 Шучу, конечно😉

    Тебе какая нравится? Угощайся любой!😍

    P.S. Сыну - хорошей дороги!!!

    1 Ответить
    10 Февраля 2014

    Пока мои пирожки дождутся модерации ты голодной останешься 😄 Я сегодня уже новую партию буду лепить вечером 😉

    Ответить
    10 Февраля 2014

    О, буду ждать пирожков!!!😊 Духовые или жареные?

    Ответить
    10 Февраля 2014

    У меня и такие и такие 😍 Я жареных стараюсь не есть и муж сейчас себя ограничивает,а тут увидел что я сыну готовлю и ему захотелось 😄 Теперь буду "вредными" жареными пирожками семью кормить 😄

    Ответить
    10 Февраля 2014

    Но какие ж они вкусные - вредные жареные пирожки!!!😍😄

    Ответить
    10 Февраля 2014

    Ой, какие хорошенькие, с хрустящей корочкой, мягонькие.... Прелестницы-булочки!😍 

    3 Ответить
    10 Февраля 2014

    Спасибо, Светочка!😍

    Ответить
    10 Февраля 2014

    ой какие булочки)))))))))))))))))))))) очень пышные) и вкусные наверно)))))))))))))))))))))😊

    1 Ответить
    10 Февраля 2014

    Вкусные😊

    Спасибо😍

    1 Ответить
    10 Февраля 2014

    Ммммм, вкусные, ароматные))) 

    1 Ответить
    10 Февраля 2014

    Спасибо, Алиана!😊

    Ответить
    10 Февраля 2014

    Булочки очень аппетитные! И очень понравился надрез. Мили, начинка, как бы приоткрыта. Фото нравится!😍 

    1 Ответить
    10 Февраля 2014

    Спасибо, Таня!😍

    Это тот редкий случай, когда я в голове "видела"кадр именно так😊 Обычно все происходит куда сложнее: съемки финала могу затянуться на неопределенно время😄

    Ответить
    10 Февраля 2014

    Очень нравятся такие ароматные булочки, шикарные 😛

    1 Ответить
    10 Февраля 2014

    Спасибо, Лен!😊

    Ответить
    11 Февраля 2014

    Булочки -красавицы! Пышные, ароматные и интересные!

    1 Ответить
    11 Февраля 2014

    Спасибо😊

    Нам они тоже очень понравились. Альтернатива хлебу😉

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Форшмак по-одесски
    32 2 часа назад
    Рис на пару
    16 2 часа назад

    Первая полоса