Цветная капуста в духовке

автор Tanusha

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Блюда для худеющих Вегетарианство Диетические блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Капуста цветная 500 г

Кориандр молотый 1 ч. л.

Корица молотая 0.5 ч. л.

Масло оливковое со специями 50 мл

Прованские травы 1 ч. л.

Смесь хмели-сунели 0.5 ч. л.

Соль 1 щепотка

Быстрый рецепт приготовления капусты в пряностях в духовке

Предлагаю приготовить ароматную и нежную цветную капусту на скорую руку. Цветная капуста очень красиво смотрится в любом блюде. Она «цветная» не потому, что раскрашена в яркие цвета, а потому что её соцветия похожи на цветы. Но если разрезать на доли небольшой кочан капусты, вы получите отбивную в форме «дерева». Такой вариант блюда интересен в подаче.

Польза цветной капусты высока, но при варке много ценных минеральных веществ переходит в воду. Чтобы их сохранить, можно быстро запечь в духовке доли капусты в пряных травах, композицию которых подберите по своему предпочтению. Получится вкусно.

Как приготовить "Цветная капуста в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить цветную капусту в духовке, нужно взять кочан цветной капусты, оливковое масло, соль и смесь пряностей: корицу, хмели-сунели, кориандр, прованские травы.

Шаг 2 Ссылка

Пряности: корицу (0,5 ч. л), хмели-сунели (0,5 ч. л.), кориандр (1 ч. л.), прованские травы (1 ч. л.), соль (1 щепотку) и масло оливковое (50 мл) смешать.

Рецепт приготовления оливкового масла

Шаг 3 Ссылка

Цветную капусту (500 г) вымыть холодной водой. Обсушить. Нарезать на доли вдоль кочана.

Шаг 4 Ссылка

Наколоть доли вилкой или специальным инструментом.

Шаг 5 Ссылка

Смазать пряным маслом доли капусты с двух сторон.

Шаг 6 Ссылка

Разложить подготовленные доли капусты по пергаменту на противень. Запекать в режиме с обдувом до румяности, при температуре 180°С в течение 20 минут.

Шаг 7 Ссылка

Готовую капусту вынуть.

Шаг 8 Ссылка

Разложить по тарелкам. Подавать в тёплом виде как самостоятельное блюдо или с вялеными помидорами из рецепта Батоны из ржаной муки с сыром и вялеными помидорами.