Дайкири

Ага, на вкус - очень приятно (я впервые пробовала). Но цвет - мама дорогая!!! Обморок! Какой-то мертвый холодный желтый! Правда, с другой стороны, с чего бы лайму другой цвет давать? 😟 Но я просто как-то в душе не ожидала, думала: тра-ля-ля, Куба, такое яркое название, должно быть КРАСИВО!!! 😆 Я еще Хэмингуэя потом сделала, но там уже поступила умнее: розовый грейпфрут взяла. 😄

А я для себя все это только что открываю. 😊

А я себе к окончанию института нечаянно кодирование устроила. 😆 Поплыли в поход на майские - и угораздило нас попасть под первую майскую грозу на очень нехорошем участке реки - в болотистом районе. Нужно учитывать, что дело было в Костромской области, там в это время - только-только первые почки распускались - представляешь, как  еще холодно? А гроза была мощная - мы, пока выгружались, уже до нижнего белья промокли. Встали - где встали, лишь бы молнией на воде не шандарахнуло. Место было абсолютно непривальное, вокруг - болота, дерево влажное, костра развести не было никакой возможности. Отгадай, чем мы "грелись"? А я отродсяь не переносила водки в чистом виде, мне ее обязательно с чем-то мешать нужно было - с соком, с лимонадом, хоть немного. По количеству, в принципе, могла выпить столько же, сколько и любой нормальный человек, но не в чистом виде - там у меня наступала реакция алкогольного отравления даже от очень небольшого количества. Но тут возможности до рюкзака с "разбавкой" добраться не было, их свалили, как пришлось, и накрыли резиновой лодкой. Короче, мне дали бутылку водки, и сказали: "Наташа, НАДО!" Я спросила: "Ребят, вы знаете, что после этого будет?" "Знаем, но иначе у тебя будет восполение легких." Отрубилась я очень быстро (поблевала не сильно, потому как пили на пустой желудок). Кстати, никто из нас тогда не заболел, хотя мы спали в холод в абсолютно мокрой одежде и, по-моему, без подкладки из лапника на земле. Только у меня вот осталось прикольное последствие - стоило мне поднести ко рту жидкость, в которой чувствовался хотя бы мизерный запах высокопроцентного алкоголя - у меня начиналась реакция, как у закодированного алкоголика - спазм дыхания. 😆 Лет 15 держалось это дело. Откуда, кстати, и появилась присказка: "Опять выпивку на закуску перевела? Потому что в выпечке там или в составе блюд я на все на это реагировала абсолютно спокойно. Соответственно, ром я держала исключительно для кулинарных целей, а иногда и водку у отца "стреляла". 😏

Слушай, ну а как еще это дело снимать и описывать? Там же прозрачные почти бесцветные жидкости, плюс непрозрачный шейкер, вариантов немного. Будут другие коктейли, которые я соединяла, я извиняюсь, в бутылочке для детского питания - там не так "соответствующе" выглядит, за то УДОБНО. 😏

Могу предложить интересуню игру для вечеринки: тыкать с закрытыми глазами пальцем в карту, а потом делать коктейль из той местности. 😏😄

Это я от безысходности. 😄 Кате на первых двух антуража было мало. 😏 Поэтому я запихнула в кадр вообще все, что у меня имелось на тему дайкири (за исключением кубинки, которая у меня под другой коктейль зарезервирована). 😊

Да-да, у меня у соседа от твоего "николашки" http://webspoon.ru/receipt/aperitiv-nikolashka глаза чуть из орбит не выскочили! 😆 

Дак, жисть такая! 😆 Что без рому и лайму и не разбересьси… 😏

Марин, жаль, конечно, что так получилось, но моей вины в том нет. В СЗ он на тебе не закреплен (по крайней мере, так, чтобы остальным пользователям было видно). Кстати, ты скажи, если у тебя еще что-нибудь коктейльное в закромах на доделке висит, а в СЗ его нет. А то опять можем пересечься. Я сейчас просто методично пру по списку IBA. Все мои планы висят в СЗ, плюс Текилу санрайз мне уступила Ира. От тебя я там ничего не нашла, но вдруг этого просто по каким-то техническим причинам не видно?

Ржу я с вас, с некоторых!… 😏 Торты часами ей ваять не лень, а сок из лайма выдавить да с ледком и ромом взболтать - лень! 😄 Ну, не напрягай себя, не охлаждай бокал, а уж все-то остальное сделать - вообще ерунда! 😆

Слушай, ром бывает разный, у меня тут белый бакарди - не то, чтобы он кубинский, но в нем мне никакой лишний запах и вкус не мешают, пользуюсь для выпечки уже много лет, в коктейлях тоже хорошо "звучит". Пункт второй - в классическом дайкири все-таки не лимон, а лайм. Когда оно охлажденное (а охлажденность - ВАЖНЕЙШИЙ ПУНКТ дайкирей) - по-моему, получается очень даже нормально. С сахарным сиропом дело не совсем простое. На самом-то деле он бывает и специальный - сырцовый сироп из сахарного тростника, у меня там на заднем плане как раз стоит бутылка такого. Не могла пройти мимо, красивая такая, куст тростника на эмблеме - ЭКЗОТИКААА!... 😊 Но это не обязательно. Поскольку дайкири мешают о всему миру, соответственно, для барменов производится сахарный сироп, и они используют уже готовенький - не станут же они сами варить? Но ты - вполне можешь, если у вас в магазинах не продается. Просто свари прозрачный сахарный сироп, как обычно варишь (не нужно очень густой, нужно жиденький и светлый) - и охлади его. Ты же его сразу в ход пустишь, так что можно обойтись без всяких хитростей, которые применяются, чтобы сделать сиропы хранкими.