Коктейль Текила Санрайз

Фото Коктейль Текила Санрайз
Аватар magnago
автор

    Время приготовления: 3 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Готовим коктейль Текила Санрайз

    Коктейль Текила Санрайз (Tequila Sunrise) — может быть, и не самый известный и популярный коктейль с текилой, но, на мой взгляд — он однозначно один из самых красивых коктейлей с этим компонентом.

    История Текилы Санрайз и состав компонентов этого коктейля претерпели за чуть меньше века своего существования значительные изменения. Первое упоминание о коктейле с таким названием относится к 20 годам XX века — говорят, что тогда коктейль из текилы, лимонада, гренадина, чёрносмородинового ликёра и содовой придумали в Мексике, куда американцы ездили отдыхать от объявленного у них на родине сухого закона.

    В 30 годы (после его отмены) Текила Санрайз была «повторно изобретена» уже в Америке (Arizona Biltmore Hotel в Фениксе) — но пока ещё с непривычными нам компонентами. И лишь в 70 годы прошлого века, редкий чёрносмородиновый ликёр заменили на более распространённый гранатовый сироп, а ещё бармены обленились настолько, что придумали не возиться с самодельным лимонадом, а использовать апельсиновый сок.

    И «пошла массовка»!!! В 1972 году, во время тура Роллинг Стоунз по Америке, Микки Джаггеру полюбился коктейльчик с оригинальным внешним видом и острым текильным вкусом, в результате чего все гастроли прошли под девизом «кокаин и Текила Санрайз". В 1973 рецептик появился на этикетках бутылок с текилой известного производителя этого напитка. Ну, и окончательно увековечила коктейль Текила Санрайз рок-группа Иглз своим одноименным хитом.

    Как приготовить "Коктейль Текила Санрайз" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Количество, состав компонентов и способ приготовления я даю по рекомендациям Интернациональной Ассоциации Барменов. Какая именно у вас будет текила, с их точки зрения, роли не играет. Апельсиновый сок допускается не свежевыжатый. Гренадин — это, в сущности, гранатовый сироп. Льда требуется столько, чтобы заполнить стакан хайбол (круглый высокий), 1 кружок апельсина и 1 вишенка нужны для сервировки.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Готовим кружок апельсина для декора.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Заполняем стакан льдом.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Льём текилу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Льём апельсиновый сок.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Мне кажется, более рациональным сначала надеть на бортик бокала декор, а уж потом устраивать там рассвет (именно так переводится слово санрайз). Но тут, думаю, кому как удобнее.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Как грамотно поместить восход солнца в коктейльный стакан? Да просто вылейте гранатовый сироп (гренадин) поверх апельсинового сока: у сиропа плотность выше, он сам на дно опустится. Ну, чего, красотень получилась? Маленькое примечание. Интернациональная ассоциация барменов почему-то не оговаривает такой детали сервировки Текилы Санрайз, как соломинка, но на практике мне показалось, что она при употреблении всё же была быть удобна. Коктейль содержит лёд, мне прикосновения льдинок к губам не понравились. Ну, и ещё грохот стоит, когда стакан поднимаешь-опускаешь.

    Поделись

    Рекомендуем

    Коктейли алкогольные
    ТОП-10 лучших коктейлей мира

    Отзывы (8):

    06 Июня 2015

    Я б попробовала! 

    1 Ответить
    06 Июня 2015

    Очень вкусный и очень летниц коктейль! Всем рекомендую в жару😎

    2 Ответить
    06 Июня 2015

    Эх, только вчера на текилу засматривалась по дикой сельской акции. Буду, наверно, сегодня с покупкой для летнего алкопати. Соблазнила ты меня, Наташа, особенно возможностью добавления чёрносмородинового ликёра (в старомексиканской классике не пробовала)🍹

    1 Ответить
    06 Июня 2015

    Давай-давай, черносмородиновому ликеру применение еще будет, обещаю! Ожидает публикации Russian Spring Punch - потрясающе красивый коктейль, и туда как раз нужен черносмородиновый ликер. 😏

    Ответить
    06 Июня 2015

    мнямка какая!!!  надо будет текилу прикупить, ее в баре не хватает )

    1 Ответить
    06 Июня 2015

    Классные!!!! )))) И коктейль и фото!! :+1:

    1 Ответить
    06 Июня 2015

    Классный коктейль!Красиво! Лёд  у меня во всех напитках сверху плавает, а тут так красиво на дно опустился :+1:

    1 Ответить
    06 Июня 2015

    Леш, в данном конкретном случае на фотографиях не настоящий лед, а какая-то пластиковая хрень, которую я купила в магазине товаров по 1 евро - ее для декора, кажется, насыпают. Ну, а у меня она изображает дробленый лед, когда я знаю, что финалку снимать долго. От чего зависит поведение реального льда в стакане - пока не врубилась. Вот, глянь, в Голубой Лагуне http://webspoon.ru/receipt/koktejjl-golubaya-laguna в последних двух шагах нормальный дробленый лед добропорядочно лежит на дне (на финалке там опять пластиковый). Может, узкий бокал его просто на верх не пускает. А выйдет коктейль Russian Spring Punch - там реальный лед, как и у тебя, поднялся на верх. Это дело должно быть как-то связано с плотностями жидкостей, но я еще пока не все по порядку знаю. В любом случае, лед - легче воды, а все сладкое - по определению тяжелее, чем не сладкое. Как-то так.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тыквенный пирог
    40 14 часов назад

    Первая полоса