Делисьез (Сырные крокеты)

Фото Делисьез (Сырные крокеты)
Аватар Lariv
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 5 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: французская 

    Сырные крокеты

    Предлагаю вашему вниманию очень вкусную и быстро готовящуюся закуску. Эта закуска получается лёгкой, воздушной, с хрустящей корочкой и отлично подойдёт к вину или пиву. Продуктов здесь минимум, а удовольствия — максимум! Делисьез — это блюдо французской кухни, готовится из твёрдого сыра и куриных белков, с добавлением соли и чёрного молотого перца. Делисьез необходимо подавать в горячем виде, с различными соусами.

    Как приготовить "Делисьез (Сырные крокеты)" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобится твёрдый сыр, куриные яйца, панировочные сухари, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное.

    Приготовление панировочных сухарей

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Куриные белки отделить от желтков. Белки вылить в глубокую миску. Добавить соль.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Взбиваем белки, с помощью миксера, в крепкую пену.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке. Добавить тёртый сыр к белкам. Добавить чёрный молотый перец.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Смешиваем белки с сыром в однородную массу с помощью столовой ложки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Из готовой массы формируем шарики, средние или маленькие.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Обваливаем каждый шарик в панировочных сухарях.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В казане раскалить подсолнечное масло. В раскалённое масло выложить шарики, обжарить до золотистого цвета.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовые шарики выложить на бумажное полотенце.

    Поделись

    Рекомендуем

    Крокеты

    Отзывы (14):

    24 Марта 2015

    Какой чудесный рецепт! Спасибо большое!Фото аппетитнейшее)))

    Ответить
    30 Марта 2015

    Благодарю. Всегда пожалуйста!💐

    Ответить
    24 Марта 2015

    какие крохотульки вкусные!:+1:

    Ответить
    30 Марта 2015

    Спасибо Леночка💐

    Ответить
    24 Марта 2015

    Вкусно! )) Просто здОрово! :+1: У итальняцев тоже есть похожие "шарики"! )) 

    Ответить
    30 Марта 2015

    💐

    Ответить
    24 Марта 2015

    Давно заприметила этот рецепт в одной маминой  кулинарной книжке, но все как-то не собиралась приготовить, сейчас наверное соберусь.

    Ответить
    30 Марта 2015

    Это правильно, только делайте побольше а то они разлетаются быстро

    Ответить
    25 Марта 2015

    Сыыыр!!!!😋

    Ответить
    30 Марта 2015

    💐 

    Ответить
    25 Марта 2015

    клаааас!!! сыыыырррр! )))забираю!!! и еще один способ избавления от белков 

    Ответить
    30 Марта 2015

    💐

    Ответить
    24 Февраля 2016

    а эта жидкая масса хорошо скатывается в шарики?

    Ответить
    24 Февраля 2016

    Более чем

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    24 3 часа назад
    Пирог «Бедный студент»
    13 10 часов назад

    Первая полоса