Так уж вышло, что для перцев у меня не оказалось фарша, а так как перцы уже были запланированы, пришлось выходить как-то из положения. Вот и подумала я, а почему бы не использовать вместо фарша рубленое мясо. И в итоге получилось вкуснейшее блюдо!

С удовольствием делюсь с вами своим рецептом!

Как приготовить "Фаршированный перец с рубленым куриным филе" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим необходимые продукты: сладкий перец, куриное филе, рис, лук, морковь, яйцо, томатную пасту, лавровый лист, соль, укроп, подсолнечное масло и воду.

Шаг 2 Ссылка

350 г куриного филе мелко нарежьте ножом.

Шаг 3 Ссылка

1 лук порежьте кусочками, 1 морковку измельчите на тёрке. Обжарьте лук на растительном масле 4-5 минут. Добавьте в сковородку морковку, жарьте ещё несколько минут.

Как жарить лук

Шаг 4 Ссылка

У 9 средних перцев срежьте верхушку, очистите от семян.

Как чистить болгарский перец

Шаг 5 Ссылка

130 г риса залейте водой, чтобы она покрывала рис на 1 см. Отварите до готовности 15 минут.

Как варить пропаренный рис

Шаг 6 Ссылка

Смешайте рис, мясо, жареный лук и морковь, мелко нарезанный укроп 4 ветки, 1 яйцо и 2 щепотки соли.

Шаг 7 Ссылка

Наполните перцы начинкой.

Шаг 8 Ссылка

Выложите перец в казан или толстостенную кастрюлю.

Шаг 9 Ссылка

Залейте 550 мл воды, положите 1 лавровый лист, 1 ст. л. томатной пасты и щепотку соли.

Шаг 10 Ссылка

Накройте крышкой, тушите 1 час.

Поделись

Отзывы (9):

Tanusha 17 Ноября 2021

Очень аппетитный перец. 😊 Это вкусно!:+1:

1 Ответить

tatiyanka 17 Ноября 2021

Татьяна, спасибо большое!! И правда вкусно 😍

Ответить

tata_sweet79 17 Ноября 2021

Чудесный рецепт 👌, любимые перцы.

Готовлю с курочкой тоже, правда на такой объем мяса я беру значительно меньше риса, мах 3 ст.л У меня супруг не любитель углеводных продуктов. Ну а с рисом конечно насыщение больше получаешь.

1 Ответить

tatiyanka 17 Ноября 2021

Наталья, спасибо большое!

Соотношение мяса и риса можно конечно изменять по своему вкусу и предпочтениям.

Ответить