Фиолетовый суп

Фото Фиолетовый суп
Аватар bonbon
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    Назначение: Вегетарианство 

    Суп из фиолетовой капусты

    Как известно, антоцианы придают овощам, фруктам и прочей растительности фиолетовый оттенок. Также известно, что антоцианы — это очень полезные антиоксиданты, обладающие мощными противовоспалительными свойствами.

    Сегодня у меня кулинарный эксперимент: что будет, если собрать воедино все фиолетовые продукты, имеющиеся на кухне? Будет вкусно, друзья! Фиолетовый суп получился не только нарядным и ярким, но и приятным на вкус!

    Как приготовить "Фиолетовый суп" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся: капуста краснокочанная, лук фиолетовый, пара картофелин, свёкла, соль и оливковое масло. Заранее моем и очищаем овощи.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Картофель (2 шт.) нарезаем некрупными брусочками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Капусту (200 г) шинкуем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Режем лук (1 шт.) полукольцами.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Свеклу (1 шт.) режем тоненькими кусочками.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Складываем нарезанные овощи в кастрюлю. Добавляем соль (0,5 ч. л.), воду (700 мл) и оливковое масло (1 ст. л.). Варим в течение 40 минут при несильном кипении (крышка прикрыта).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Измельчаем овощи и получившийся овощной бульон в блендере.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Подаем со сметаной, зеленью или сухариками. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Овощные супы

    Отзывы (1):

    15 Апреля 2021

    Мой любимый цвет)))) 

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса