Голубцы с куриным фаршем и рисом в мультиварке

Возьмите ингредиенты для приготовления голубцов с куриным фаршем в мультиварке: крупную белокочанную капусту, репчатый лук и морковь, куриный фарш, томатную пасту, воду, соль, подсолнечное масло и свежемолотый чёрный перец.

Рецепты приготовления голубцов

Снимите с кочана капусты 1 шт. верхние листы. Они обычно грязные. Мыть капусту не нужно. Сделайте глубокие надрезы острым ножом вокруг кочерыжки.

Как подготовить капусту для голубцов

Положите кочан в обычный пакет и плотно завяжите, чтобы не было доступа воздуха.

Поставьте капусту в пакете на тарелку, предназначенную для микроволновой печи, и запекайте 15-20 минут при мощности 800 Вт в обычном режиме. Время зависит от размера овоща.

Аккуратно откройте пакет, осторожно – горячий пар. Чуть остудите капусту и выньте кочерыжку.

Снимите капустные листы и срежьте с них места уплотнения.

В кастрюлю положите рис 1 ст., налейте воду 2 ст. и посолите 1 щепотка соли.

Как варить пропаренный рис

Варите крупу на медленном огне, с момента кипения минут 15-20 до полного испарения жидкости. Остудите кашу.

Почистите и промойте морковь 2 шт. и репчатый лук 2 шт. Порежьте лук небольшим кубиком, морковь потрите на тёрке с крупными отверстиями.

Как чистить морковь

Как чистить лук

Как нарезать морковь

Как нарезать лук без слёз

Готовьте лук с морковью на масле 1 ст. л. в мультиварке в режиме «Жарка» в течение 10 минут.

Как жарить лук

Добавьте воду 30 мл, томатную пасту 1 ч. л., соль 1 щепотка. Размешайте и потомите в том же режиме 3 минуты.

Как сохранить начатую томатную пасту

Для начинки смешайте остывший рис с куриным фаршем 500 г. Добавьте соль 0.5 ч. л. и свежемолотый перец 2 щепотки. Перемешайте.

На каждый запечённый капустный лист положите 1 ст. л. начинки и заверните в конвертик.

Как завернуть голубцы

Сложите конвертики в ёмкость мультиварки на зажарку. Налейте воды 2 ст.

Готовьте голубцы с куриным фаршем пол часа в режиме «Тушение».

Подавайте голубцы в горячем виде, как самодостаточное блюдо. Дополните лишь ломтиком хлеба и ложкой сметаны при желании.

Приятного всем аппетита!