Горбуша тушёная в сметане

автор elena_hramowa

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: русская

Ингредиенты

Вода 200 мл

Горбуша свежая 700 г

Лук репчатый 200 г

Масло подсолнечное рафинированное 0.5 ст.

Мука пшеничная 0.5 ст. л.

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Сметана 3 ст. л.

Соль 1 щепотка

Тушёная горбуша в сметане

Горбуша тушёная в сметане известна любой домохозяйке, стремящейся порадовать своих домочадцев чем-то особенным и одновременно простым. По этому рецепту горбуша получается очень сочная и вкусная. Гарнир к этому вкуснейшему яству можно подать любой, например свежие или приготовленные на пару овощи, отварной картофель, овощные пюре, рис или макароны. Вместо сметаны можно использовать жидкие сливки, тогда воду не добавляйте.

Как приготовить "Горбуша тушёная в сметане" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся горбуша, лук репчатый, сметана, вода, масло растительное рафинированное, мука пшеничная, соль и перец чёрный молотый.

Шаг 2 Ссылка

Горбушу почистить, промыть.

Шаг 3 Ссылка

Отрезать у рыбы плавники и хвост, разрезать горбушу на порционные кусочки шириной 1-1,5 см, посолить по вкусу.

Шаг 4 Ссылка

Лук почистить и нарезать полукольцами.

Шаг 5 Ссылка

Обжарить на масле и переложить на тарелку.

Шаг 6 Ссылка

Горбушу обвалять в муке.

Шаг 7 Ссылка

На этом же масле, где обжаривался лук, обжарить рыбу с двух сторон.

Шаг 8 Ссылка

Кусочки рыбы повернуть на бок и вернуть в сковороду обжаренный лук.

Шаг 9 Ссылка

Приготовить сметанную заливку: соединить сметану, воду, муку, соль и перец чёрный молотый, хорошо размешать.

Шаг 10 Ссылка

Залить рыбу сметанной заливкой и накрыть сковороду крышкой.

Шаг 11 Ссылка

Тушить на небольшом огне 20 минут. Наша горбуша тушёная в сметане готова. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (14):

aurika.v 01 Ноября 2014

Вкусно ,Леночка!Рыбка эта очень вкусная!!

1 Ответить

elena_hramowa 01 Ноября 2014

спасибо Аурика! ну она сама по себе сухая, ей как раз заливочка такая сметанная нужна!😍

Ответить

Sve4ka 01 Ноября 2014

Лен, вот никогда рыбу в сметане не тушила, но думаю что очень вкусно!

1 Ответить

elena_hramowa 01 Ноября 2014

спасибо, вкусно Светик, съели с большим удовольствием!😍

Ответить

тамрико 01 Ноября 2014

Спасибо, Леночка, отличный рецепт!😍

1 Ответить

elena_hramowa 01 Ноября 2014

спасибо Томочка, 😍

Ответить

тортик 01 Ноября 2014

Ленок, рыбка со сметаной - это безумно вкусно!

1 Ответить

elena_hramowa 01 Ноября 2014

спасиб Танюш!😍

Ответить

magnago 01 Ноября 2014

Лучка, лучка бы еще побольше, экономная ты, Лена!… 😉😄

1 Ответить

elena_hramowa 01 Ноября 2014

😉😄

Ответить

Modena 01 Ноября 2014

От рыбы никогда не откажусь!!!!😃 Особенно от красненькой и так вкусно приготовленной!!!😍

1 Ответить

elena_hramowa 01 Ноября 2014

угощайся соседка! спасибо Леночек!😍

Ответить

13-Smile 02 Ноября 2014

Ленок, не поверишь, ты поторопилась сказать, что горбушу в сметане готовят все 😄 Я запекала в сметане с сыром, а тушила со сметаной только карасиков😄 Так что, считай, ты мне Америку открыла!😄

1 Ответить

elena_hramowa 02 Ноября 2014

😍😍 спасибо

Ответить

Войдите или напишите как гость