Гратен из цукини с рикоттой

Фото Гратен из цукини с рикоттой
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Овощная запеканка с сыром и яйцами

    Очень часто в европейских ресторанах можно встретить в меню гратен. Это очень вкусное блюдо, которое может быть, как сладким, так и солёным, запечённое в духовке до образования аппетитной корочки.

    Мне нравятся оба варианта, но предпочтение я отдаю больше овощному гратену. Это полноценное блюдо вполне можно подать на завтрак или ужин.

    Гратен можно приготовить из любых ингредиентов. Сегодня предлагаю приготовить гратен из цукини с рикоттой. Рикотта – это сывороточный сыр, он очень нежный и мягкий по консистенции. Отлично подходит для приготовления бутербродов и запеканок.

    Как приготовить "Гратен из цукини с рикоттой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить все ингредиенты по списку: цукини, яйца куриные, шпинат, сыр рикотта, сыр моцарелла, соль, перец чёрный, оливковое масло.

    Рецепты овощных запеканок

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Цукини 500 г нарезать кружочками толщиной 3-4 мм.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В чашу блендера выложить шпинат 20 г, добавить яйца куриные 2 шт. На максимальных оборотах пробить все ингредиенты.

    Как проверить свежесть яиц

    Как взбить яйца в пену

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить сыр рикотта 150 г и ещё раз все ингредиенты пробить блендером.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Форму для запекания смазать маслом, я использовала оливковое 1 ст. л. Выложить слой цукини, присыпать солью и перцем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Повторить второй слой.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Вылить заливку.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Запекайте гратен в разогретой духовке до 180°C 30 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Достать форму, присыпать натёртым сыром моцарелла 60 г и продолжить запекать гратен до румяной корочки ещё 10 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Гратен из цукини с рикоттой готов. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Овощные запеканки

    Отзывы (6):

    18 Мая 2023

    Отличная запеканка-гратен к обеду, Наталья.👌 Очень аппетитная корочка у запеканки!

    1 Ответить
    18 Мая 2023

    Татьяна, спасибо

    😍

    Ответить
    18 Мая 2023

    Румяное и очень аппетитное блюдо )

    Ответить
    18 Мая 2023

    ага, очень румяный получился красавчик)) я больше всего люблю картофельный, собираюсь сделать))

    Ответить
    18 Мая 2023

    Какая классная низкокалорийная альтернатива картофельному гратену!

    Ответить
    18 Мая 2023

    Наталья, чудесный гратен и для обычного питания и для низкоуглеводного.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса