Имбирная коврижка

автор Genevra

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей Праздничные блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Имбирь сухой 1 ч. л.

Масло сливочное 60 г

Мёд 2 ч. л.

Мука пшеничная 230 г

Разрыхлитель 1 ч. л.

Сахар 150 г

Яйца куриные 3 шт.

Праздничная имбирная коврижка

Имбирная выпечка всегда ассоциируется у меня с зимой и новогодними праздниками. Да, наверное, не только у меня. Этот рецепт очень простой, но за счёт имбирного аромата и вкуса воспринимается как-то торжественно и празднично. Нам очень нравится. :)

Как приготовить "Имбирная коврижка" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для коврижки нам понадобится мука, яйца, масло, сахар, разрыхлитель, мёд, сухой имбирь.

Шаг 2 Ссылка

В миску кладём сахар и масло. Вообще, по рецепту, сахара надо 200 г, но я всегда стараюсь по возможности уменьшить его количество, поэтому взяла 150 г.

Шаг 3 Ссылка

Взбиваем сахар и масло.

Шаг 4 Ссылка

Добавляем яйца.

Шаг 5 Ссылка

Снова взбиваем.

Шаг 6 Ссылка

Добавляем мёд.

Шаг 7 Ссылка

Затем всыпаем муку.

Шаг 8 Ссылка

Добавляем разрыхлитель теста.

Шаг 9 Ссылка

Добавляем молотый сухой имбирь.

Шаг 10 Ссылка

Тщательно всё перемешиваем. Тесто получается достаточно густым.

Шаг 11 Ссылка

Выкладываем тесто в форму. Можно взять квадратную 20х20 см и даже чуть больше, но на этот раз я делала в силиконовой форме в виде снеговика.

Шаг 12 Ссылка

Выпекаем при 180°С примерно 25 минут. В любом случае надо проверять деревянной шпажкой готовность коврижки.

Шаг 13 Ссылка

Вот такой снеговик-коврижка.

Шаг 14 Ссылка

И в разрезе.

Поделись

Отзывы (21):

Sve4ka 02 Января 2015

Оль, какая вкусная и прикольная коврижка, пушистая внутри.

1 Ответить

Genevra 02 Января 2015

Светик, спасибо! Да, она пушистая:)

Ответить

andgi 02 Января 2015

Олечка, красивая коврижка получилась!:+1:

1 Ответить

Genevra 02 Января 2015

Анжелика, спасибо! С Новым годом тебя! 🎅

Ответить

Олеся33 02 Января 2015

Мммм, Оля, утащила!!! Такая аппетитная!!!

1 Ответить

Genevra 02 Января 2015

Олеся, на здоровье! Она простая и вкусная:)

1 Ответить

elena_hramowa 02 Января 2015

Какой пушистый, вкусный снеговичок!😊

1 Ответить

Genevra 02 Января 2015

Леночка, спасибо большое!

Ответить

Deva 02 Января 2015

Вот так коврижка, белая и пушистая. Никогда не видела светлых коврижек.... Снеговичок - очень удачная фрма, как раз к месту 😊

1 Ответить

Genevra 02 Января 2015

ну вот, теперь то ты видела ВСЁ! ))))))

Ответить

Benita 02 Января 2015

Такой милый снеговик!!!Имбирная выпечка однозначно новогодняя🎄

1 Ответить

Genevra 02 Января 2015

Спасибо большое! С Новым годом! 🎅

Ответить

тортик 02 Января 2015

Замечательный снеговичок! Мне половинку, плиз, к ночному чаю)))

1 Ответить

Genevra 03 Января 2015

Таня, куда ж на ночь, коврижку то? 😄

Ответить

Lariv 03 Января 2015

Какой румяный снеговик😊 и не растаял даже⛄

1 Ответить

Genevra 03 Января 2015

Не успел, съели мы его))))

Ответить

aurika.v 04 Января 2015

Оленька какая милашка твоя коврижка!!

1 Ответить

Genevra 04 Января 2015

Аурика, спасибо!

Ответить

Sweet&sugar 12 Ноября 2015

Вкусный и пряный пирог получился. На свой вкус я добавила 200 грамм сахара и полторы чайные ложки имбиря, меда тоже добавила побольше. Мы любим послаще😊 пирог, действительно, выходит пышный и радует глаз.

1 Ответить

Genevra 02 Декабря 2015

Спасибо большое за отзыв! Я рада, что Вам было вкусно:)

Ответить