Имбирное печенье

Имбирь мне нравится как свежим в корешке, так и порошок имбиря – специи. Именно запах имбиря придает печенью неповторимый вкус. Только вот я в это печенье всегда добавляю немного соли. Тогда ярче ощущается аромат специй и вкус не очень приторный. Прекрасный рецепт печенья. И печь его можно не только к Новому году.

Вкусный рецепт имбирного печенья. А если вешать на елку, то перед отправкой в духовку надо сделать дырочки для нитки или лент!

а где пропорции???

а чем можно заменить разрехлитель?? СРОЧНО!

Печенье получается очень вкусное, только я в следующий раз положу поменьше перца и гвоздики:)

сделали вроде все так-получилось очень жесткое:( и сахар хрустит на зубах

да, перца мы тоже не рискнули столько класть:)

Супер получилось! Ароматно! Главное быстро делается)

для цвета какао немного положу

вместо черного перца нужно душистый класть, наверное, ошиблись)

отличный рецепт, спасибо! сделала порцию без разрыхлителя и специй в два раза меньше (жестковатые), вторую порцию сделала с разрыхлителем и специй по рецепту (кстати, соль тоже добавила) - отлично! жду, пока остынут и покрою их глазурью :)

хочу заменить молотый имбирь свежим, подскажите сколько надо свежего?

Чем можно заменить пергамент?

Уж очень острые получились. Мне-то вкусно, а ребенок старался, делал, а есть в итоге не может :(

Здравствуйте! 

Из специй брала только корицу 4 ст.л. и тертый СВЕЖИЙ имбирь 2 ст. л. (тут многие интересовались, можно ли свежий), остальные специи не клала, т.к. для детей. Еще пришлось добавить масла в процессе, т.к. тесто почему-то крошилось и было неэластичное, в итоге всего ушло масла ок. 170 гр..Сейчас вынула из духовки и попробовала - вкус имбиря очень явно чувствуется, вкусно. Пекла 12 минут. Получилось очень рыхлое, пышное и мягкое печенье, немного разошлось в духовке. При доставании мягкое, потом при остывании постепенно твердеет, но каменным явно не будет.

Вкусно. Посмотрим, будут ли есть дети ).

Спасибо за рецепт, всех с наступающим!

Вкус необычный. Вместо сухого имбиря потерла свежий, согласно совету выше. Разрисовывать с дочкой будем позже. У меня тоже сахар не растворился полностью, и хрустит, но это даже придает оригинальности. Вышло очень сладкое. Люблю поменьше сахара. Делала двойную порцию - вышел тазик печенья :)

Наши шедевры

Интересный вкус. Для эксперимента в часть теста добавила шоколадных дропсов. Рекомендую этот рецепт для любителей " пряных" ощущений!)))

Замечательные получились Валентинки. 

Пряное печенье. 

ну я и балда..) не было бумаги, решила просто на противне испечь..

еле отодрала) вкус не испортился, но эстетический вид не очень..)

спасибо за рецепт, печенье восхитительное

Всегда пеку это печенье использую свежий имбирь, с сухим не то кажется, в этом то и есть изюминка- в свежем имбире, необязательно пергамент, можно слегка смазать противень маслом и присыпать мукой - не прилипает потом после выпечки. Черный перец не рискну добавить, на любителя, вот мускатный орех можно, я думаю, еще не пробовала . Еще можно вместо белого сахара - коричневый взять .

УЖАС!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

УЖАС как вкусно!!!!!!!!!!!!!!!

Просто ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ВКУС!!

Пекла двойную порцию,получилось ровно 90 штук! 😊

Печеньки супер, спасибо!

Классный рецепт, печенюшки пряные и хрустящие (гвоздики у меня не было, кинула мускатный орех). Правда, глазурь густоватая вышла, было непросто покрыть печеньки, но мне в этом помогла зубочистка)) Вот, делюсь результатом 😊

Испекла на пробу.Специи нужно класть из расчета - чайная ложка без верха.Черный перец сиюминутно молотый - на кончике ножа.В одном из рецептов Высоцкой посыпка на это печенье из дробленого миндаля с сахаром.Попробовала.Почему-то уже кончилось !Как бы испечь и не съесть до Нового года.......

Испекли в школе! Всем однокласникам очень понравилось! Только мы не стали класть туда гвоздику и перец. :-) 

Вкусное печенье получилось! спасибо за рецепт! Для ребенка чуть островато получилось правда.. попросил испечь без специй)) и перец я добавляла душистый

В принципе любопытный вкус, но я бы добавила поменьше сахара и после остывания печенье у меня задеревенело...

а почему его в холодильник не отправляют???

Спасибо за рецепт. Только на мой взгляд муки многовато, тесто получается жестким, нужно с полутора стаканов начинать. Да и перца щепотки достаточно. Хотя и дети и взрослые уплетают за милую душу)